Chrysanthemum-vleespastei is niet alleen een vondst voor een bekwame huisvrouw, maar ook een stevig, zeer smakelijk gerecht voor een snack, een feestelijk feest. In het luchtige deeg zit sappige vleesvulling verborgen, wat is er mooier en origineler? Hoe je een vleespastei met de sprekende naam "Chrysanthemum" kookt, zelfs een onervaren kok zal erachter komen, er is niets ingewikkelds in bakken. Gasten zullen blij zijn met een interessant idee en presentatie.
Kies je recept
Een heerlijke en ongewoon mooi ogende cake zal niet alleen elke dag versieren, maar ook een feestelijke tafel zal huishoudens en vrienden verrassen met een ingewikkeld patroon. Het wordt een "chrysanthemum" genoemd omdat het een beetje lijkt op deze donzige bloem met veel bloembladen. Als vulling voor het deeg wordt een mengsel van gehakt met uien en harde kaas gebruikt. Tijdens het beeldhouwen wordt een grote taart samengesteld uit kleine stukjes, die tijdens het bakken in de oven samensmelten.
Tip. Meesteressen raden aan om zo'n traktatie in een ronde vorm te doen om een grotere gelijkenis met echte chrysanthemum te bereiken.
Essentiële ingrediënten
Om een gesloten taart te bakken, is het noodzakelijk om vooraf een set producten te bereiden, apart voor het deeg en de toppings.
Om het deeg te kneden, moet je nemen:
- verse melk - 130 ml;
- kefir 2-2, 5% 130 ml;
- droge snelwerkende gist - 1 theelepel;
- kristalsuiker - 2 theelepels zonder top;
- zout - een halve theelepel;
- het ei is één;
- gezeefde bloem (tarwe) - 500 g of iets meer, afhankelijk van de variëteit;
- plantaardige olie - 5 eetlepels.
Voor het bereiden van een heerlijke vulling heb je nodig:
- varkensvlees en rundvlees gehakt - 500 g;
- witte ui - 1 middelgrote ui;
- knoflook - 1 kruidnagel (je kunt het niet nemen als je de knoflookgeur niet lekker vindt tijdens het bakken);
- harde kaas - 150 g;
- peper en zout - een snuifje.
Afzonderlijk moet je nog steeds een klein stukje boter koken om de bovenkant na het bakken te bedekken.
