Favoriete salade en koning van de nieuwjaarstafel. Geen enkele vakantie is compleet zonder. Een heerlijk gerecht, bovendien is het gemakkelijk om olivier te bereiden.
Kies je recept
Voor de salade heb je nodig:
- 400 gr. gekookte worst (je kunt het recept ook diversifiëren en een salade van gekookte kip maken)
- -6 stks aardappelen.
- eieren -6 stks.
- groene erwten - 1 blik
- 2 middelgrote uien
- 2 kleine augurken (als je augurken neemt, heb je meer nodig)
- 1 kleine wortel
- een bos groen
- blikje mayonaise
Kookmethode:
- Kook aardappelen en wortels direct in de schil, schil ze en snijd ze in blokjes
- Crush eieren, worst (ook in blokjes gesneden), komkommers en uien. Het is beter als alle blokjes ongeveer hetzelfde zijn, zodat de salade er netter uitziet.
- Nadat je alles hebt gehakt, kan de salade worden gemengd en mayonaise worden toegevoegd. Voeg geleidelijk mayonaise toe om het niet te veel te doen. Dit zal je salade verpesten.
- Probeer de gekookte. Het recept bevat geen zout, omdat de salade augurken en mayonaise bevat, maar u kunt het naar eigen inzicht toevoegen.
- Als je kip als vleesingrediënt gebruikt, kun je het in de salade doen door de schil te verwijderen, hoewel het de salade sappiger maakt. Als u het verwijdert, is het enigszins droog.
- Sommige huisvrouwen maken deze salade zonder wortels. Ingemaakte komkommers kunnen worden vervangen door lichtgezouten, vers of ingelegd. Voeg soms in een salade plakjes ananas, zuurkool, zure appels toe, bijvoorbeeld antonovka.
- Het is beter om uien te nemen, niet wit, maar rood, omdat wit scherper en bitter is.
Probeer verschillende opties om olivier naar uw smaak te koken!
Gerelateerd artikel
Olivier-salade: twee variaties op Nieuwjaarsalade