Omeletten zijn een speciaal soort eiergerechten. Sommige omeletten onderscheiden zich door de aanwezigheid van een vulling, dit kunnen vleesproducten of groenten zijn, bijvoorbeeld komkommers.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Het eerste recept:
- eieren - 6 stuks;
- blikje groene erwten;
- komkommers - 3 stuks;
- melk - 120 ml;
- boter - 1 theelepel;
- peper en zout naar smaak
- Het tweede recept:
- eieren - 2 stuks;
- komkommer - 2 stuks;
- reuzel - 30 g;
- rijstwodka - 10 g;
- kippenbouillon - 20 g;
- natriumglutomaat - 5 g;
- zout naar smaak
- Het derde recept:
- ingelegde komkommers - 2 stuks.
- eieren - 4 stuks.
- ui - 2 stuks.
- plantaardige olie;
- peterselie - 1 bosje;
- peper en zout naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Was de komkommers voor en rasp ze in een diep bord. Voeg vervolgens melk toe aan dit gerecht en breek de eieren erin en meng alle ingrediënten grondig. Zout het resulterende mengsel en voeg er gemalen peper aan toe. Smelt de boter vervolgens in een pan en giet de gemengde komkommers met eieren. Zet de pan in de oven en bak de schaal een kwartier.
2
Omelet gemaakt volgens dit recept kan direct na het koken op tafel worden geserveerd. Maar u kunt het gerecht ook diversifiëren door er een vulling aan toe te voegen, bijvoorbeeld groene erwten of een ander ingrediënt naar keuze. Om dit te doen, plaatst u het geselecteerde product in het midden van de eierkoekjes en rolt u de omelet doormidden. Het gerecht is klaar.
3
Schil de komkommers alleen aan de uiteinden. Als de schil dik is, kunt u deze het beste volledig schillen. Snijd ze vervolgens in blokjes. Klop de eieren in een diep bord en voeg komkommers, zout, rijstwodka, kippenbouillon, glutomaat toe aan het mengsel en meng alles grondig.
4
Verwarm een koekenpan boven een vuur en voeg er eerder vet aan toe. Giet de gemengde ingrediënten en zet op het vuur om te koken. Voeg na een paar minuten gesmolten varkensvet toe aan de pan en bak tot het gaar is.
5
Je kunt ook roerei koken met gepekelde komkommers en uien. Snij hiervoor uien en komkommers in blokjes en hak de peterselie fijn. Klop de eieren los en voeg de voorbereide groenten eraan toe. Meng alles goed door elkaar, zout en peper naar smaak.
6
Verhit plantaardige olie in een koekenpan en giet het resulterende mengsel uit de eieren. Zet de pan op het vuur en bak tot er een korstje ontstaat. Vervolgens moet het vuur worden verminderd en moet de omelet nog een minuut worden gebakken. Draai het gerecht na deze tijd in een pan om en bak het aan de andere kant.