Pizza is niet alleen een broodtaart gebakken met verschillende toppings, maar een meesterwerk van koken. Plezier kan al worden verkregen door een van zijn heldere feestelijke uitstraling. En als je een stuk hebt geproefd, zul je jezelf niet kunnen afscheuren van dit heerlijke, ongewoon aromatische, smakelijke gerecht.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- bloem;
- droge gist;
- olijfolie;
- water
- kipfilet;
- uien;
- Tomaten
- olijven;
- harde kaas;
- zout;
- peper;
- groen.
Handleiding
1
Zeef twee kopjes bloem in een fijne zeef om het deeg licht en luchtig te maken. Leg de bloem op een tafel of een keukenbord, maak een depressie, giet een glas water, 2 eetlepels olijfolie erin en giet een halve theelepel gedroogde gist, een snufje zout. Roer ongeveer 10 minuten. Rol het deeg vervolgens in een bal en leg het in een pan met een handdoek. Zet ze anderhalf uur op een warme plaats om het deeg te laten rijzen.
2
Spoel 700 gram kip en doe deze in gezouten kokend water. Bak ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur. Leg het vervolgens voorzichtig op een schaal, koel, snijd het in kleine stukjes. Snijd twee uien met veren of dunne halve ringen. Bak in een pan met olijfolie tot ze goudbruin zijn. Voeg kipfilet toe, zout, peper naar smaak en bak een beetje op laag vuur.
3
Leg het deeg uit de pan op een bloemrijke tafel of bord. Vorm een bal en rol tot een dunne cake. Smeer de koekenpan met plantaardige olie en leg de deegcake er voorzichtig op. Meng twee eetlepels mayonaise met een eetlepel tomatenpuree. Smeer de cake met het mengsel. Leg vervolgens kip met uien. Snijd twee tomaten en een paar donkere pitloze olijven in cirkels. Leg eerst de tomaten en dan de olijven bovenop de kipvulling. Wikkel de randen van het deeg voorzichtig zodat de vulling niet morst. Wrijf 300 gram harde kaas op een middelgrote rasp. Strooi er pizza over.
4
Verwarm de oven voor op 180 ° C, doe er een pizzapan in, bak ongeveer 20 minuten. Pas op dat u zich niet verbrandt. Haal uit de oven, breng over naar schotel, bestrooi licht met olijfolie en decoreer met greens.
Let op
Kies je pizza-ingrediënten zorgvuldig. Ze moeten van hoge kwaliteit en vers zijn.
Handig advies
Pizza kan worden gebruikt als een onafhankelijk gerecht en als snack voor lunch of diner. Het gaat met soep, thee, ideaal voor picknicks en wandelen.