Wie herinnert zich niet de geur van verse taarten? Het creëert een gevoel van thuiscomfort, en dit is zo belangrijk in het moderne levenstempo. En het is helemaal niet nodig om een halve dag te besteden om het deeg correct te kneden en te wachten tot het rijst. Je kunt een beetje vals spelen, kant-en-klaar bevroren deeg kopen, pasteitjes plakken en van het leven genieten. En natuurlijk de verleidelijke geur van vers gebak.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Verpakken van pofgist-bevroren diepvriesdeeg
- Een halve kilo gehakt
- Geurloze plantaardige olie
- Een middelgrote ui
- Specerijen
- Zout
Gebruiksaanwijzing
1
Haal het bevroren deeg uit de vriezer en laat het op kamertemperatuur ontdooien zonder de verpakking te openen.
2
Maak de vulling voor de taarten klaar. Schil hiervoor de ui, snijd hem in vieren en blader door de vleesmolen. Je kunt een blender gebruiken als de kracht van het apparaat dit toelaat Verwarm een koekenpan met plantaardige olie. Leg het gehakt erop en voeg de uien toe. Bak op laag vuur onder voortdurend roeren Zout het gehakt, voeg kruiden toe en breng de vulling aan de kook. De vulling moet de kleur hebben van gekookt vlees, maar mag niet te droog zijn en zonder een knapperige korst.
3
Smeer het mes waarmee je het deeg, de snijplank en de deegroller gaat snijden met plantaardige olie.
Leg een laagje deeg op een snijplank. Snijd met een mes het deeg in zes ongeveer gelijke delen. Je kunt elk van deze delen doormidden snijden, maar dan zijn de taarten zo groot als grote knoedels Rol met een deegroller elk deel van het deeg uit, doe de vulling erin en knijp de taart samen. Leg de taarten op een met plantaardige olie ingevette bakplaat.
4
Bak de taarten in een voorverwarmde oven tot het deeg bruin is.
Handig advies
Gehakt kan onafhankelijk worden bereid, of u kunt kant-en-klaar gehakt kopen van een mengsel van varkensvlees en rundvlees. Kies niet erg vettig gehakt, maar mager vlees werkt ook niet - de vulling voor taarten zal erg droog blijken te zijn.
Je kunt de ui niet in puree hakken, maar gewoon snijden, maar dan zullen zoete stukjes ui in de vulling worden gevoeld. Als je niet echt van gebakken uien houdt, is het beter om het fijn te malen tot aardappelpuree voordat je het aan het gehakt toevoegt.
In de verpakking van bevroren deeg, meestal twee lagen. Doe de tweede laag deeg in een zak terwijl je de eerste uitrolt, anders begint het deeg uit te drogen.
Je kunt alle kruiden nemen die je lekker vindt. Voor de mix van gehakt varkensvlees en rundvlees is "Hop-Suneli" niet slecht.
- Recept voor bladerdeeg van Frozen Dough
- bevroren deeg recept