Een weelderige omelet zonder melk is een ideaal ontbijtgerecht. Het is makkelijk om te koken. Het belangrijkste is om het recept te bestuderen, de juiste ingrediënten in te slaan en een paar kleine trucjes te noteren. Familieleden zullen zeker om supplementen vragen!
Kies je recept
Weelderige omelet zonder melk is een gerecht dat op het menu staat van mensen met lactose-intolerantie. Het geheim van goodies is om de eieren goed te kloppen. Maar de trucs eindigen daar niet.
Handige tips voor wie een heerlijke omelet wil koken
Om een prachtige omelet in een pan te koken, moet je eerst letten op de versheid van de eieren. U kunt de kwaliteit van de schaal bepalen - ze moeten een matte structuur hebben zonder enige zweem van ruwheid. Thuis is het niet moeilijk om de versheid van het product te controleren: dompel het ei gewoon in zout water. Het verse ingrediënt voor de omelet zinkt en de muffe eieren blijven aan de oppervlakte.
Ervaren koks adviseren om de dooiers en eekhoorns apart te kloppen. Gebruik beter een garde of een vork. Binnen een paar minuten zullen er belletjes op het oppervlak van de vloeistof verschijnen - dit betekent dat de rest van de ingrediënten aan de massa kan worden toegevoegd.
Sommige huisvrouwen in het recept voor een prachtige omelet bevatten griesmeel of bloem. Maar u moet deze ingrediënten zorgvuldig gebruiken - het overschrijden van de verhoudingen zal ertoe leiden dat het gerecht dicht en dun zal blijken te zijn.
Een prachtige omelet in een pan werkt zeker als je gietijzeren keukengerei met een dikke bodem gebruikt. Voordat de eimassa wordt gegoten, wordt de pan verwarmd, het oppervlak wordt gesmeerd met boter of plantaardige olie. Als je kookgerei met een antiaanbaklaag hebt, kun je proberen een prachtige omelet te koken in een droge koekenpan. Deze optie is toegestaan om tijdens een dieet te eten om af te vallen.
Maak een prachtige omelet in een pan onder het deksel. Het is raadzaam om een glazen deksel met een gat te gebruiken om vocht te verwijderen. Doe het deksel omhoog tijdens de eerste 2-3 minuten koken is het niet waard. Anders verliest de omelet zijn pracht.