Buitengewoon lekker licht en makkelijk te bereiden taarten. Hun
Je kunt eten, de rol draaien of de vulling omwikkelen. Dergelijke cakes zijn geschikt voor voeding op orthodoxe vastendagen, en aangezien het deeg geen dierlijke producten bevat, zal dit gerecht aan tafel liggen voor vegetariërs en veganisten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - heet water - 300 ml;
- - bloem - 540 g;
- - plantaardige olie - 4 el;
- - zout - 1 theelepel;
- - groene uien - 1 bosje.
Handleiding
1
Combineer tarwemeel en medium zout in een grote kom.
Voeg plantaardige olie toe aan dit droge mengsel en giet onmiddellijk het hete, net gekookte water erin en kneed snel het zachte deeg.
2
Rol het magere custarddeeg in een kom op tafel en dek af met een kom.
Laat 20 tot 30 minuten op kamertemperatuur onder een kom staan.
3
Verhoog na een bepaalde tijd de kom en verdeel het deeg in 16-20 delen.
4
Rol elk van de resulterende plakjes mager custarddeeg tot een broodje en rol vervolgens in een dunne, 1 - 2 mm platte cake.
5
Hak groene uien fijn. Van één grote bos verse bieslook zou je 1, 5 kopjes gehakte greens moeten krijgen. Bestrooi de cakes met de voorbereide ui en rol elke eerste rol en daarna
wikkel elke rol in met een slak.
6
Rol de slakken weer dun uit tot platte cakes. Bak vervolgens aan de ene kant en de andere kant in een droge pan.
7
Serveer warme, magere cakes met saus naar smaak. Ook in magere Chinese platte cakes kun je de vulling omwikkelen. Het kunnen gekookte aardappelen, champignons, verse groenten zijn.