Salade "Obzhorka" is een zeer populair en favoriet gerecht van velen, omdat het een van de meest heerlijke salades is die snel wordt bereid. Er zijn veel variaties in de voorbereiding ervan.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- Kipfilet - 400 g
- Honingpaddestoelen (ingelegd) - 300 g
- Bulgaarse peper - 2 st.
- Ananas (ingeblikt) - 350 g
- Parmezaanse kaas - 100 g
- Rozijnen - 50 g
- Walnoten - 30 g
- Mayonaise
Handleiding
1
Spoel de ontdooide kip in de koelkast
en kook het vervolgens in gezouten water.
Giet de bouillon af, laat het vlees afkoelen en snijd het in middelgrote blokjes.
2
Schil en snijd paprika in grote blokjes.
Giet de siroop af en snijd de ingeblikte ananas (ook in grote blokjes).
3
Haal de champignons eruit en sorteer ze op grootte.
Groot - gesneden en klein geheel laten.
Sorteer de rozijnen door de staarten en stokken te verwijderen en spoel grondig.
Sorteer en snijd walnoten.
4
Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
Er wordt aangenomen dat het gebruik van een combinatie van verschillende soorten kaas pit aan het gerecht toevoegt.
5
Meng alle ingrediënten goed.
Breng de salade op smaak met lichte mayonaise.
Garneer het gerecht met paprika en verse kruiden.
Let op
Vaak is een van de hoofdingrediënten van deze salade wortelen, maar in deze uitvoeringsvorm wordt de toevoeging ervan niet aanbevolen.
Salade is beter niet te zout.
Giet de resterende bouillon niet uit, omdat deze later kan worden gebruikt om soep of saus te maken.
Handig advies
In plaats van kip, kunt u elke andere (rundvlees, varkensvlees, enz.) Gebruiken.
Als alternatief kan het vlees worden vervangen door gehakt of lever, nadat deze eerder zijn gebakken.
Als rundvlees in de salade wordt gebruikt, is het beter om het niet in stukjes te snijden, maar om het in vezels te sorteren.
Verse champignons kunnen worden gebruikt na het frituren in plantaardige olie. In dit geval moeten de champignons na het frituren afkoelen en de overtollige olie laten weglopen die zich heeft afgezet.
Rozijnen moeten pitloos zijn.
Salade kan in lagen worden gelegd, elk smeren met mayonaise.