Voorbij zijn de dagen dat exotisch fruit alleen op tv te zien was. Nu kun je in elke supermarkt verse avocado's kopen en in elk restaurant proef je heerlijke gerechten van deze vrucht. Avocado's kunnen gemakkelijk thuis worden bereid.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Recept nummer 1. Salade "Lichtheid".
- Ingrediënten
- 1 grote avocado;
- 200 g krillvlees in blik;
- 1 groene appel
- 1 verse komkommer;
- 1 eetlepel mayonaise.
- Recept nummer 2. Salade "stevig".
- Ingrediënten
- 1 grote avocado;
- 100 g roze zalm in blik;
- 4 verse tomaten;
- 200 g pasta;
- 100 g olijven;
- 3 eetlepels olijfolie;
- 3 eetlepels citroensap;
- sla;
- zout
- peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Recept nummer 1.
Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes.
2
Schil de avocado en verwijder de pit.
3
Snijd de avocado in kleine blokjes.
4
Wrijf de komkommer in een grove rasp.
5
Doe alle ingrediënten in een slakom, voeg 200 g krillvlees toe, meng.
6
Kruid de salade met 1 eetlepel mayonaise, meng en serveer.
7
Recept nummer 2.
Kook 200 g pasta gaar. Je kunt de "schelpen" gebruiken.
8
Spoel de pasta af en giet er olijfolie over. Koel pasta tot kamertemperatuur.
9
Schil de koude avocado (uit de koelkast), verwijder de pit en snijd in kleine blokjes.
10
Snij de roze zalmfilet in kleine plakjes.
11
Snijd de tomaten in kleine plakjes.
12
Schil de olijven en snijd ze in tweeën.
13
Doe alle ingrediënten in een slakom, giet olijfolie, peper en zout naar smaak. Roer de salade erdoor.
14
Leg de slablaadjes op een grote schaal en leg de afgewerkte salade erop.
Let goed op
Avocadobladeren zijn extreem giftig! Eet ze niet en bied ze niet aan dieren aan.
Handig advies
Avocadopulp wordt gebruikt bij de bereiding van sandwiches met vis en zeevruchten. In dit geval worden de avocado's besproeid met citroensap zodat de vrucht niet oxideert en zijn visuele aantrekkingskracht niet verliest.
Avocado's bevatten weinig calorieën, maar zijn gunstig voor vitamines en enkelvoudig onverzadigde vetten. Ze worden vaak gebruikt bij het bereiden van dieetvoeding.
Gerelateerd artikel
Avocado en tomatensalade