Laten we de klassieke chocoladetaart een beetje 'lichter' maken, zodat het dieet geen reden wordt om jezelf de genoegens te ontzeggen!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor 10 porties:
- - 1 theelepel en 1/3 theelepel + 1 theelepel vanille
- - 1 en 1/3 Art. dikke room;
- - 0, 6 eetl. cacaopoeder;
- - 125 g boter;
- - 1 el. suiker
- - 3 eetlepels poedersuiker;
- - een snufje zout;
- - 190 g pure chocolade;
- - 4 kippeneieren;
- - amandelblaadjes voor decoratie.
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm de oven voor op 190 graden en bedek de ovenschaal met bakpapier (het is het beste om een afneembare schotel te gebruiken - het zal gemakkelijker zijn om hem eruit te halen).
2
Smelt de boter en de chocolade in kleine stukjes in een waterbad. Het is beter om geen magnetron te gebruiken - het is belangrijk om de chocolade niet te oververhitten, anders wordt het korrelig! Roer, voeg een glas suiker en vanille toe en meng tot een glad geheel. Op dit punt moet het mengsel worden gekoeld.
3
Klop de eieren los in een aangekoekte massa. Meng goed na elke toevoeging van "deeg" tot het glad is. Zeef in het cacaobotermengsel en voeg een snufje zout toe. Meng en giet voor de laatste keer in de vorm. Bak ongeveer 20-25 minuten, laat afkoelen en breng over naar een serveerschaal.
4
Klop de room met poedersuiker, versier de cake direct op de serveerschaal, besprenkel met amandelblaadjes en serveer.