Kish zijn Franse taarten, die zowel uit zandkoekjes als bladerdeeg worden bereid. Dit gerecht kan het perfecte ontbijt, tussendoortje zijn, maar ook een lichte toevoeging aan het diner. Het wordt in slechts 30 minuten bereid.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 3 eieren
- - 500 g zand- of bladerdeeg
- - 300 ml melk
- - 30 g tarwebloem
- - 30 g boter
- - 200 g broccoli
- - 2 theelepels mosterd
- - 4 middelgrote tomaten
- - 200 g harde kaas
Gebruiksaanwijzing
1
Leg het deeg in de ovenschaal, die eerder met bloem is bestrooid, in een gelijkmatige laag. De cake moet 20 minuten in de oven worden gebakken.
2
Meng melk en bloem in een aparte kom. Breng het mengsel 3-4 minuten op laag vuur aan de kook. Voeg op het moment van afkoelen een beetje mosterd toe.
3
Kook de broccoli in licht gezouten water. Kool is snel gaar, na 5-6 minuten is het klaar. Water moet volledig worden afgevoerd, het is beter om gaas te gebruiken of in een vergiet te gooien.
4
Verdeel de broccoli gelijkmatig over het gebakken deeg. Garneer met gehakte tomaten en bovenop geraspte kaas. Giet het kant-en-klare melkmengsel en de losgeklopte eieren. Om de cake op te fleuren, decoreer je hem met dunne ringen tomaten en bak je hem 20-30 minuten in de oven.