Gelaagde taarten en complexe coulibia - decoratie voor de feesttafel. Ze zijn erg lekker, maar de voorbereiding van zo'n culinair werk kost veel tijd. Daarom is het voor het alledaagse drinken van thee of het behandelen van onverwachte gasten logisch om een snelle cake te bakken. Kies een van de eenvoudige recepten en dek de tafel - deze taarten zijn heel snel gebakken.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Snelle jamcake:
- 200 g boter;
- 200 g zure room;
- 3 kopjes bloem;
- 1 theelepel zout;
- 2 eieren
- 0, 25 kopjes suiker;
- 1 glas fruitjam.
- Snelle kaas- en kwarktaart:
- 100 g boter;
- 250 g zachte kwark;
- 2 kopjes bloem.
- Voor de vulling:
- 150 g warme kaas;
- 150 g kwark;
- 1 teentje knoflook;
- peterselie en dille;
- zout;
- gemalen zwarte peper;
- 1 eigeel.
Gebruiksaanwijzing
1
Snelle jamcake
Probeer een snelle taart te bakken met fruitjam - appel, peer, pruim of perzik. Doe bloem en boter in een diepe kom en hak ze met een mes in kleine boterachtige kruimels. Giet zure room gemengd met zout en kneed snel ongekookt deeg. Smeer de diepe pan in en verdeel het deeg er met een dun laagje over en druk er met je vingers op. Zet de pan in de voorverwarmde oven op 200 ° C en bak de cake lichtjes. De cake moet lichtbruin zijn.
2
Scheid de eekhoorns voorzichtig van de dooiers en klop ze tot een stevig schuim. Voeg aan het einde van het kloppen suiker toe. Haal de bakplaat uit de oven en bestrijk het oppervlak van de cake gelijkmatig met jam. Bedek de jam met een laagje geklopte eiwitten en zet de pan weer in de oven. Bak tot de eiwitten lichtbruin zijn. Haal de cake uit de oven, haal hem voorzichtig van de bakplaat en snijd in porties.
3
Snelle kaas en kwarktaart
Als je de voorkeur geeft aan een ongezoete optie, maak dan een snelle kwarktaart. Meng zachte boter met zachte kwark en wrijf goed. Voeg bloem toe en kneed ongekookt plastic deeg. Vet een ronde vorm of een diepe koekenpan in met boter en leg het deeg erin, verdeel het in een gelijkmatige laag en laat vrije randen vrij om te knijpen.
4
Bereid de vulling voor. Rasp pittige kaas en meng het met zachte kwark. Maal een teentje knoflook fijn, hak de peterselie fijn en dille. Doe de knoflook en kruiden in het kwarkmengsel, voeg naar smaak het ei, het zout en de gemalen zwarte peper toe. Wrijf de massa tot hij volledig homogeen is en verdeel hem gelijkmatig over het deeg. Til de randen van de tortilla's op en knijp ze samen, laat een groot gat in het midden achter. De cake moet eruit zien als een grote cheesecake. Roer de dooier en vet het oppervlak van de taart in. Plaats de vorm in een oven die is voorverwarmd tot 200 ° C en bak tot hij gaar is. Serveer de cake direct op tafel.