Exotisch fruit is een uitstekende basis voor desserts, zoals zoete salades. Combineer verschillende smaken, combineer een verscheidenheid aan fruit - het gerecht zal niet alleen heerlijk, maar ook erg mooi zijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Fruitsalade met ananas:
- grote ananas;
- 1 mango
- 2 perziken;
- 10 stuks Aardbeien
- 2 bananen;
- 1 carambola;
- 0, 5 kopjes suiker;
- 0, 25 citroenen;
- 1 kaneelstokje;
- 5 sterren anijs;
- 2, 5 cm gemberwortel;
- 5 stuks kruidnagel;
- verse munt.
- Geassorteerde fruitsalade:
- een blikje (250 ml) ananas in blik;
- 2 kiwi;
- 1 banaan
- 1 mango
- 1 papaja;
- 3 mandarijnen;
- 1 kopje room
- 0, 25 kopjes poedersuiker;
- 0
- 5 kopjes walnotenpitten;
- 2 eetlepels Cointreau-likeur.
Gebruiksaanwijzing
1
Een van de mooiste opties voor een fruitsalade is een dessert in een ananasvaas. Bereid eerst de siroop voor. Pers het citroensap uit, hak een stuk gember fijn. Giet een glas water in de kookpan, voeg suiker, vers geperst citroensap, half gehakte gember, steranijs, kruidnagel en een kaneelstokje toe. Breng het mengsel aan de kook, voeg verse munt toe en kook de siroop 5 minuten. Haal het mengsel van het vuur en zet in de koelkast.
2
Snijd in een rijp mangofruit de boven- en onderkant af met een scherp mes en verwijder de schil. Snijd de vrucht doormidden en verwijder de pit. Snijd de pulp in dunne plakjes. Perzik de perziken, maak ze los van de zaadjes en snijd ze in dunne plakjes. Doe perzik- en mangoplakken op siroop. Schil en snijd de bananen in cirkels en grote aardbeien doormidden. Doe het fruit in de siroop, voeg de resterende gehakte gember toe. Snijd de vrucht van de carambola in dunne, nette sterretjes en doe ze ook in de siroop.
3
Was en droog grote rijpe ananas. Plaats het fruit verticaal en snijd het met een zeer scherp breed mes in de lengte doormidden. Bewaar de groene kroon - het zal dienen als extra decoratie van het dessert. Selecteer met een scherp groentemes de kern, hak deze in blokjes en leg deze bij de rest van het fruit. Meng de fruitsalade goed en vul voorzichtig de helften van de ananas ermee. Leg ze op een grote schaal en serveer.
4
Probeer nog een gevarieerde salade. Schil bananen, kiwi, papaja en mango. Mandarijnen schillen, in plakjes verdelen en vrij van films. Snij al het fruit in kleine plakjes. Leg ze in een diepe kom, voeg gehakte stukjes ananas toe uit de compote. Meng een half glas vloeistof van een ananascompote met twee eetlepels sterke drank en giet fruit over het mengsel. Roer de salade erdoor en zet hem in de koelkast.
5
Bak de walnotenpitten in een droge pan, koel af en plet ze in een vijzel. Klop de room tot een dik schuim, voeg de poedersuiker toe en klop het mengsel opnieuw. Schik de salade in een kom of glazen kom, dek af met een slagroomdop en besprenkel met geplette noten.
Gerelateerd artikel
Salade "Fruitplezier"