Aardappel is een erg lekker, bevredigend en veelzijdig product. Het kan een bijgerecht zijn voor vlees of een zelfstandig gerecht, dat salades en verse groenten serveert. Het recept voor gebakken roomkaas met knoflook onder kaas laat niemand onverschillig.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 3-4 zeer grote aardappelen
- - 100-150 gram boter
- - 1-2 teentjes knoflook (naar wens)
- - een bosje dille
- - 150 gram harde kaas
- - zout / zwarte peper
Gebruiksaanwijzing
1
Allereerst schillen we alle aardappelen, verdelen ze elk in twee helften en laten ze koken tot ze volledig gaar zijn. De aardappel moet zacht zijn, maar niet gekookt.
2
Het wordt aanbevolen om boter vooraf op kamertemperatuur te houden, zodat deze zacht wordt en zich leent om met een vork te kneden. Hak de dille fijn, rasp de knoflook en meng alles met zachte boter. We voegen ook zout toe aan dit mengsel.
3
Als de aardappelen gaar zijn, laat ze dan afkoelen. Vervolgens nemen we een vork of mes en richten deze voorzichtig in het midden van elke helft van de aardappelen, "graven" een gat, maar zonder de bodem te doorboren. De zachte aardappelen die we van deze acties krijgen, laten we in dezelfde boot achter.
4
Voeg in elke verkregen aardappelboot boter met dille en knoflook toe, voorzichtig verdeeld over het hele oppervlak. Omdat we in elke helft inkepingen hebben gemaakt, zal de olie bij het smelten niet buiten de aardappelen stromen. Pep alles naar wens.
5
Bestrooi elke boot geolied met geraspte kaas en verdeel over een bakplaat. We sturen de bakplaat 10-15 minuten naar de voorverwarmde oven om de kaas te smelten.
6
Op tafel worden romige aardappelen onder kaas geserveerd als bijgerecht voor vlees of vis. Of als zelfstandig gerecht voor groentesalades en plakjes.