Ik bied een eenvoudig recept voor het maken van sappige gestoofde kool. Producten voor dit gerecht vind je altijd in de koelkast.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - kool - 1, 5 kg;
- - ui - 3 stuks;
- - wortelen - 3 middelgrote stuks;
- - paprika - 2-3 stuks;
- - tomatensap - 200 gr.;
- - water of bouillon - 100 - 150 gr.;
- - rast. olie - 150 ml;
- - zout, specerijen, kruiden - naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Versnipper de kool. We verwarmen de pan, schenken 100 ml plantaardige olie, doen de kool in een voorverwarmde pan en bakken tot ze goudbruin zijn. Voeg tijdens het bakken zout naar smaak toe. Terwijl kool wordt gebakken: schil uien, wortels, paprika's. Doe de gebakken kool in een kom.
2
We zetten de pan op een langzaam vuur, schenken 50 ml plantaardige olie. We snijden uien in halve ringen, drie wortels op een grove rasp, in een pan. Bak 7 minuten, voeg dan tomatensap toe, bak nog 5 minuten. Ondertussen snijden we de paprika en voegen toe aan het frituren, voegen ook kruiden toe en bakken 2 minuten.
3
We nemen de gefrituurde kool en doen deze in de koekenpan: mix, voeg de bouillon toe, laat de kool gaar sudderen. Voeg greens toe. Kool gestoofd in een pan is klaar. Het kan geserveerd worden met zure room.
Let goed op
De smaak van gestoofde kool hangt af van de kwaliteit van de tomaat.
Handig advies
Voeg als zure tomatensap 0, 5 - 1 theelepel toe. suiker, dus het zal veel lekkerder zijn.