Aspergebonen komen niet zo vaak voor in de rijke wereld van groenten, dus veel huisvrouwen weten gewoon niet dat de gerechten ervan gezond en lekker zijn. Om het te bereiden, heb je geen speciale vaardigheden nodig, en recepten van bonen kunnen divers zijn.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- Asperges Bonen
- zure room
- eieren
- de kaas
- paprika
- buigen
- maïs
- erwten
- plantaardige olie
- zout
Handleiding
1
Vaak zie je de aanbeveling om asperges gedurende 5-7 minuten te koken voordat je verder gaat koken. In de praktijk hoeven bonen niet te koken als ze zacht genoeg zijn. De eenvoudigste manier om aspergebonen te koken, is door het in zure roomsaus te stoven. Om dit te doen, moeten de bonen goed worden gewassen, de stelen worden gesneden en in kleine stukjes van 3-4 cm lang worden gehakt Het is niet verboden om de hele peulen te stoven, maar het is niet erg handig in koken en eten. Bonen worden gegoten met zure room, verdund met water, gezouten en gestoofd gedurende 20 minuten. Het bewijs van de gereedheid van de bonen is de voldoende zachtheid ervan.
2
Asperges, waarvan de recepten divers zijn, kunnen ook worden gebruikt om omelet te maken. Om dit te doen, worden de bonen gekookt, gebakken in een koekenpan in plantaardige olie, vervolgens gegoten met eieren, geklopt tot een homogene consistentie. Een gerecht rijk aan foliumzuur wordt in totaal 12-15 minuten gekookt. Voordat je de kookplaat uitzet, kun je de omelet bestrooien met geraspte kaas om er een gouden korst bovenop te vormen.
3
Aspergebonen kunnen worden gebruikt om groentestoofpot te maken. Het gaat goed met paprika, maïs, groene erwten en uien. Stoof de groenten 30 minuten op laag vuur. Naast plantaardige olie wordt een kleine hoeveelheid water toegevoegd aan de stoofpan, waardoor de groenten meer gestoomd en sappiger zijn.
Let op
De sleutel tot succes bij de bereiding van bonen zit niet alleen in recepten. Je moet asperges kunnen kiezen. Als de peulen erg dik, gedroogd, geelachtig van kleur zijn en grote bonen zichtbaar zijn door de wanden van de peul, helpt koken niet. Om de bonen mals te maken, moet je jonge zachte bonen van felgroene kleur kopen.
Handig advies
Voor alle recepten kunt u zowel verse asperges als bevroren bonen gebruiken. Je kunt niet twijfelen aan de zachtheid van de laatste en het kookt veel sneller.