Het gerecht van de stapels wordt gehakt gebakken op een bakplaat samen met uien, eieren en aardappelen. Er zijn veel recepten voor de stapels. Kies uw optie volgens culinaire voorkeuren. Als je de klassieke manier van koken onder de knie hebt, kun je je geliefden elke dag trakteren op tedere aanbestedingen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- –830 g gehakt;
- -1, 5 bollen;
- –4 eieren;
- –1–2 sneetjes wit, zacht brood;
- –2 el melk;
- - plantaardige olie;
- -230 g harde kaas;
- Mayonaise
- -2-4 takjes dille;
- - peper en zout naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
De eerste fase is de bereiding van gehakt. Neem sneetjes witbrood en doe ze in een kopje en vul ze dan met melk. Wacht tot het brood zacht is geworden. Roer de kruimel van het brood door het gehakt.
2
Kook de eieren voor in een steile staat, maal ze met een blender of rasp. Voeg peper, dille, gehakt en mayonaise toe. De consistentie van het ei-mayonaisemengsel moet vergelijkbaar zijn met die van zure room.
3
Snijd de uien in de lengte en dwars in kleine blokjes en fruit ze op plantaardige olie. Haal de schil van de aardappelen en wrijf op een grove rasp. Pers het overtollige sap uit de aardappelen. Neem vervolgens de kaas en rasp. Het blijft om stapels op een bakplaat te vormen.
4
Smeer een brede bakplaat in met bakolie of dek af met speciaal bakpapier in de oven, leg het gehakt in de vorm van een platte kotelet. De tweede laag is een mengsel van ei en mayonaise, de derde is aardappel. Bestrooi met kaas. Uiterlijk lijkt het gerecht op kleine stapels. Hier komt de naam Stozhki vandaan. Bak de schaal in de oven (165-180 graden) tot het vlees gaar is.
Let goed op
Als je kipgehakt gebruikt voor je stapels, voeg dan fijngehakte rode of gele paprika toe als een van de lagen. Dit geeft het gerecht een afwisselende en originele smaak.
Handig advies
Scoops worden een integraal onderdeel van uw tafel, omdat een gerecht niet alleen een dagelijkse lunch of diner kan vervangen, maar ook een waardige decoratie van het feestmenu kan worden.