Schildpadden staan bekend om hun traagheid en voorzichtigheid. Cake "Turtle" is erg interessant vanwege het ontwerp en zal natuurlijk iedereen aanspreken, vooral kinderen die van alles houden dat helder en ongebruikelijk is. Bij de bereiding van dit dessert moet je je niet haasten om de schildpad goed te maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - ei (gemiddeld) - 5 stuks;
- - suiker - 2 el;
- - bloem - 2, 5 el;
- - frisdrank - 1 theelepel.
- Voor room:
- - zure room - 500 g;
- - suiker - 1 el.
- Voor decoratie:
- - chocolade - 1 reep;
- - koekjes - 100 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Klop de eieren in een weelderig schuim en voeg dan suiker toe in een dunne stroom, zonder op te houden met roeren. Voeg het zuiveringszout in azijn toe aan het ei-suikermengsel en meng. Voeg onmiddellijk bloem toe aan het mengsel en kneed een homogeen deeg, dat qua dichtheid lijkt op zure room.
2
Leg op een bakplaat, ingevet met olie, een theelepel, het deeg in de vorm van cirkels, laat een ruimte ertussen. Tijdens het bakken worden de cirkels groter. Ze hoeven niet aan elkaar te plakken en te vervormen. Gouden kleur - cirkels zijn klaar. Er is weinig tijd nodig om te bakken, dus houd het proces in de gaten. De temperatuur van de oven is standaard - 180C.
3
Besteed wat vrije tijd tussen het bakken van geportioneerde cirkels om de room te bereiden. De samenstelling is zo eenvoudig dat een paar bewegingen de gewenste dichtheid bereiken en zure room met suiker verandert snel in een sneeuwwitte massa.
4
Nu wordt langzaam een schildpad gevormd uit gekookte cirkels. Maak van de room vier poten, kop, staart, leg de rechthoekige basis op een vlakke plaat in overeenstemming met de geselecteerde dessertgrootte en bedek dan met room. Het schild is gebouwd met koekjes en room.
5
Garneer de afgewerkte cake met geraspte chocolade of chocoladesuikerglazuur: 50 g boter, 2 el. l melk en 10 el. l cacao. Meng het mengsel en breng aan de kook. Giet de bovenkant van de cake met licht gekoeld glazuur.
6
Voor hoogwaardige impregnering wordt de cake enkele uren in de koelkast geplaatst (dat kan 's nachts).