Als je dierbaren wilt verrassen met heerlijke desserts, let dan op de chocoladetaart met zure room en gecondenseerde melk. Het koekje blijkt mals te zijn en de room is zo lekker dat je er met je vingers over likt. Een soortgelijke taart kan een decoratie zijn voor de feesttafel.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Koekje:
- -200 gram zure room,
- -200 gram suiker
- -2 eieren
- -250 gram bloem,
- -3 el. eetlepels cacaopoeder
- - een half blikje gecondenseerde melk,
- -1 eetl. een lepel citroensap.
- Room:
- - een half blikje gecondenseerde melk,
- -300 gram kwark,
- -400 ml slagroom.
- Impregnatie:
- -2 el. eetlepels suiker
- -100 ml water
- -1 eetl. lepel sinaasappellikeur.
Gebruiksaanwijzing
1
Breek in een kom twee eieren, giet 200 gram suiker, klop tot wit. Voeg vervolgens 200 gram zure room en een halve pot gecondenseerde melk toe, meng.
2
We blussen twee theelepels frisdrank (wees niet bang - het is een beetje) met citroensap.
3
Meng bloem met cacaopoeder, zeef. Giet het droge mengsel in een kom met vloeibare massa, meng.
4
We bedekken de ovenschaal (bij voorkeur 24 cm in diameter) met papier.
5
Het deeg kan in drie delen worden verdeeld, of u kunt naar believen één cake bakken.
6
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de cake 45 minuten. De bereidheid van de cake kan worden gecontroleerd met een tandenstoker.
7
Koel het koekje. Snijd de bovenkant en draai de cake om.
8
Kookroom.
Giet room in een kom en klop tot pieken. Voeg 300 gram kwark toe aan de slagroom en de resterende gecondenseerde melk, klop. We krijgen een grote hoeveelheid room, dus je kunt de helft voor de taart nemen.
9
Snijd de cake in drie min of meer gelijke delen. Leg de eerste cake op de schaal (degene met de bovenkant afgesneden) en laat deze weken. Voor impregnatie moet u heet water mengen met suiker en sinaasappellikeur en vervolgens afkoelen. Vet de cake in met room. We doen hetzelfde met de overgebleven taarten. Smeer de verzamelde cake in met room.
10
Versier de afgewerkte cake met noten of chocoladeschilfers. We zetten de nacht in de koelkast.