Toasts kunnen niet alleen met jam of boter worden uitgesmeerd. Je kunt er heerlijke gebakken toastbroodjes van maken, geserveerd met roomsaus en perfect voor een ochtendontbijt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor toastbroodjes:
- - 16-20 sneetjes sandwichbrood;
- - ½ el. bosbessenjam (of een andere);
- - 200 g bosbessen (of andere bessen);
- - 4 grote eieren;
- - ½ el. melk;
- - ½ theelepel vanille-extract of vanilline op de punt van een mes;
- - 2 el bloem;
- - ½ theelepel bakpoeder;
- - 1 snufje gemalen nootmuskaat;
- - 2 el gesmolten boter;
- - 1/3 Art. suiker
- - 1 ¼ theelepel kaneel.
- Voor de saus:
- - 100 g zachte roomkaas;
- - 100 g zachte boter;
- - 1 el. poedersuiker;
- - 1, 5-2 el. melk;
- - ½ theelepel vanille-extract of vanilline.
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm de oven voor op 375 ° C. Snijd de korst aan alle kanten van de toast. Rol met een deegroller in plakjes zodat ze 2 keer in volume afnemen.
2
Verdeel 1 theelepel gelijkmatig in plakjes. bosbessenjam. Rol in een buis. Herhaal met alle andere toastjes.
3
Meng in een blender eieren, melk, vanille, bloem, bakpoeder en nootmuskaat tot de massa glad is. Doop de gedraaide toast met jam een paar seconden in het eimengsel.
4
Leg de opgerolde toasts op een ingevette bakplaat. Bak 9 minuten in een voorverwarmde oven. Haal uit de oven. Smeer met gesmolten boter, draai de rol aan de andere kant en zet hem 8-12 minuten terug in de oven.
5
Combineer suiker en kaneel in een kommetje. Als de toastbroodjes zijn afgekoeld, dompel je ze in dit mengsel.
6
Maak roomkaas. Klop in een kom de roomkaas en boter tot een gladde, luchtige massa wordt verkregen. Voeg de poedersuiker, melk, vanille toe en klop opnieuw tot een glad mengsel. Serveer bosbessen geroosterde broodjes met roomsaus.