Het koken van cottage cheese en vanille braadpan is snel en gemakkelijk, en het resultaat zal zelfs degenen die geen fan zijn van cottage cheese tevreden stellen. Zo'n braadpan, vooral geserveerd met wat rode jam of siroop, is een heerlijk en mooi dessert, en met zure room - een heerlijk ontbijt.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Kwark - 500 g
- Boter - 2 el. lepels
- Ei - 1 stuk
- Zure room - 3 el. lepels
- Griesmeel - 2 el. lepels
- Suiker of poedersuiker - 3 el. lepels
- Rozijnen - 100 g
- Vanillesuiker - 2 zakjes
- Zout op de punt van een mes
- Zoete vanillecrackers
- Cherry
- frambozen- of aardbeiensiroop of jam
- zure room voor serveren
Gebruiksaanwijzing
1
Pureer de kwark met een lepel om alle klontjes te malen. Kwark moet een beetje droog zijn; als het nat is, is het een paar uur voor het koken zinvol om het in een vergiet op gaas te doen, zodat de vloeistof wegvloeit.
2
Week de rozijnen van tevoren in warm water, doe de olie uit de koelkast om te verzachten (of laat het in een waterbad of magnetron lopen).
3
Klop het ei los met suiker of poedersuiker, voeg vanillesuiker toe.
4
Roer een losgeklopt ei, zachte boter, zure room erdoor, voeg een beetje zout toe en pureer goed.
5
Grondig spoelen.
6
Voeg griesmeel en rozijnen toe aan de wrongel, meng alles heel goed tot het glad is.
7
Maal de vanillecrackers tot kruimels in een blender of maal fijn met een stamper in een vijzel.
8
Smeer de vorm in met gesmolten boter en besprenkel met gemalen vanillecrackers.
9
Breng de wrongelmassa over in een vorm, strijk de bovenkant glad en verdeel er een paar lepels zure room over.
10
Verwarm de oven voor op 180-200 graden. Bak 25-30 minuten tot ze goudbruin zijn.
11
Serveer de braadpan warm met kersen- of frambozenjam of siroop, naar keuze met honing of zure room.
Handig advies
Degenen die boter vermijden, kunnen worden aanbevolen om het helemaal niet te gebruiken, maar om de vorm in te vetten met groente. Je kunt ook zure room en kwark vervangen door minder vette. In plaats van suiker kun je zoetstof in de gewenste verhoudingen gebruiken om te zoeten of honing toe te voegen. De hoeveelheid moet worden bepaald door smaak. Het is beter om honing te gebruiken of te smelten om het gemakkelijker te mengen met kwark.
Rozijnen kunnen het beste in het licht worden genomen. Als u erg droge rozijnen heeft, moet u deze ruim van tevoren weken, bijvoorbeeld 's avonds als u' s ochtends gaat koken. Gedroogd fruit, als je geen haast hebt, is het raadzaam om in koud water te weken.
Het is het gemakkelijkst om keramische of glazen vormen te gebruiken, natuurlijk hittebestendig voor het maken van een zoete braadpan. In dit geval kan de afgewerkte schaal niet uit de vorm worden verwijderd - dien er direct in of, in stukjes gesneden, onmiddellijk op de borden. Om de braadpan te verwijderen, is het beter om een split of siliconen mal te nemen om te bakken.
Gerelateerd artikel
Hoe cottage cheese braadpan te koken, zoals in de kleuterschool