Koken in potten is een echte schat voor drukbezette mensen. Bovendien zijn gerechten die in een pot worden bereid een dieet, want als je wilt, kun je gerechten bereiden zonder vet erin. Dit maakt ze echter niet minder lekker. En bovendien is het heel eenvoudig en snel.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 2 kg. ventrikels van kippen;
- - 4 wortels;
- - 4 uien;
- - 1 peterseliewortel, 20 gr. boter;
- - 0, 5 el. zure room, 1 laurierblad;
- - peterselie, zout, erwten van zwarte peper.
Gebruiksaanwijzing
1
We wassen de kamers en laten ze 2 tot 3 uur in koud water weken. Snijd de wortels in reepjes, uien in halve ringen.
2
Leg daarna de ventrikels in een pot, voeg laurierblad, peterseliewortel, voorbereide wortels en uien toe. Giet dit alles met een mengsel van zure room en gesmolten boter.
3
Sluit de pan goed af met een deksel en zet de pot in de oven, eerder matig voorverwarmd. Het gerecht wordt 3-4 uur op laag vuur gestoofd Voeg zout en peper 1 uur toe tot het gaar is. Leg de ventrikels bij het serveren op borden en versier ze met gehakte groenten.