Een pruimenjam in een multikoker is een smakelijk werkstuk, dat niet veel moeite kost om te maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 1 kilo pruim "Hongaars" of een andere soort,
- een halve kilo suiker,
- 2 snuifjes citroenzuur.
Gebruiksaanwijzing
1
Giet de pruimen in een grote pan en spoel ze af met water. Verwijder de zaden van de bessen.
2
Giet de pruimen in de slowcooker. Smeer de kom niet, pruimen geven sap.
3
We vullen de bessen met een halve kilo suiker, voegen citroenzuur toe. Als er geen citroenzuur bij de hand is, vervang het dan door een theelepel citroensap.
4
Schakel op de slowcooker "Blusapparatuur" in en laat 20 minuten staan. Bessen voor die tijd zullen sap geven en van kleur veranderen. Schakel na de pieptoon de multikoker uit en open het deksel. Laat de bessen met rust, laat afkoelen.
5
Zet na ongeveer een half uur de multikoker aan voor "blussen" en bereid de pruimen nog eens tien minuten voor. Zet de slowcooker uit, open het deksel en laat de bessen afkoelen (20-25 minuten). Zet na het afkoelen de blusbeurt nog tien minuten aan. Jam om drie benaderingen voor te bereiden.
6
Heerlijke pruimenjam in de slowcooker staat klaar. We smeren de jam op gebrande potten en draaien de gebrande deksels. Draai alle potten om en laat afkoelen.
7
De gekoelde potten jam worden overgebracht naar de voorraadkast of kelder. Je kunt jam in de koelkast bewaren. Vergeet niet om de jam te laten staan voor een theekransje in de avond. Bon appetit.