Salade met kip, champignons en noten versieren niet alleen een gewone, maar ook een feestelijke tafel. Het ziet er erg smakelijk uit.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 150 gram kip,
- twee eieren
- 100 gram verse of bevroren champignons,
- een ui
- 150 gram smakelijke kaas,
- twee middelgrote teentjes knoflook,
- 80 gram gepelde walnoten,
- mayonaise.
Handleiding
1
Ui, medium of groot, schil en snijd ze in kleine blokjes. Gekookte en geschilde champignons (die bij de hand zijn) worden ongeveer 20 minuten gekookt in een pan met water en zout (het belangrijkste is om klaar te zijn). Verse champignons kunnen worden vervangen door champignons in blik.
Bak de champignons of champignons met uien in olie op middelhoog vuur en laat ze afkoelen.
2
Was de filet en kook, laat afkoelen en snijd in kleine blokjes.
We maken de gekookte eieren schoon en grofweg drie of hakken (wie ik wil, snijd ik in kleine blokjes).
3
Teentjes knoflook (je kunt niet twee teentjes nemen, maar drie - opnieuw een kwestie van smaak) worden door een knoflookpers geperst. Drie grote kaas verkrijgbaar in de koelkast, maar niet verwerkt.
Meng in een kopje geraspte kaas met gehakte teentjes knoflook en een kleine hoeveelheid mayonaise - dit is de vierde laag.
4
We vormen onze salade in een slakom of op een breed bord.
Leg bij het vormen van de salade de blokjes gekookt vlees in de eerste laag en vet in met mayonaise (de hoeveelheid mayonaise wordt naar smaak gekozen, maar het is beter om een beetje in te vetten).
De tweede laag plaatsen we geraspte of gehakte eieren, ook gesmeerd met mayonaise.
Leg de gebakken champignons met uien in de derde laag.
De vierde laag is dressing van kaas en knoflookmassa met mayonaise.
De vijfde laag is gemalen walnoten.
Onze salade is helemaal klaar. Kan geserveerd worden. Versier voor het serveren met verse kruiden, maar het kan ook zonder, want de salade blijkt erg mooi te zijn. Aangename en smakelijke momenten voor jou.