Cheesecakes - een erg lekker en heerlijk Russisch gerecht. Meestal worden ze gekookt in een pan met toevoeging van plantaardige olie, maar er zijn andere kookmethoden. Cheesecakes kunnen, zoals wordt aangenomen, niet alleen worden geserveerd met zure room, maar ook met andere additieven. Bijvoorbeeld met jam of met gecondenseerde melk. Cheesecakes lijken enigszins op gebakken pannenkoeken, maar ze zijn niet gemaakt van deeg, maar van kwark met de toevoeging van bloem en eieren.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 1) 300 gram. kwark;
- 2) 1 ei;
- 3) 5 el. eetlepels bloem;
- 4) 2-3 el. eetlepels suiker (naar smaak);
- 5) Plantaardige olie.
Gebruiksaanwijzing
1
Zet de koekenpan op middelhoog vuur, voeg plantaardige olie toe en laat het voorlopig opwarmen;
2
Neem een bakje met voldoende diepte en giet daar de kwark in. Onthoud het met een lepel. Voeg vervolgens, op een bord met kwark of wat je ook hebt, het ei en de suiker toe. Roer dan goed door. Voeg vervolgens bloem toe en meng de ingrediënten opnieuw tot een zodanige staat dat ze één worden;
3
Nu maken we zelf kaaskoekjes. Neem een snijplank en strooi er bloem over. Vervolgens nemen we een stuk van de resulterende wrongelmassa en rollen het lichtjes in onze handpalmen om zoiets als een bal te vormen. Vervolgens leggen we het bord op met bloem, rollen de kwark in de bloem en drukken het op de staat van de cake;
4
Doe aan het eind de rauwe cheesecakes in een pan en bak enkele minuten tot een gouden korst verschijnt;
5
Klaar! Serveer warm of warm. Cheesecakes kunnen naar smaak met poedersuiker worden bestrooid. Op een apart bord of schotel kunt u ook zure room, jam, gecondenseerde melk, jam etc. serveren. Bon appetit!;)