Glühwein is een populair drankje in West-Europa. Het wordt vaak gekookt op beurzen en tijdens festiviteiten. De basis van de klassieke glühwein is rode wijn en kruiden, wat hem erg warm en scherp maakt. Maar niet iedereen houdt van alcohol en drinken. Daarom kunt u niet-alcoholische glühwein koken van druivensap, dat weinig anders smaakt dan de traditionele. Hij zal je zeker opvrolijken en geeft een boost van kracht en kracht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - ingeblikt rood druivensap 100% natuurlijk - 500 ml;
- - gemalen kaneel - 1/4 theelepel. of stokken - 2 stuks;
- - gemalen gember - 1/4 theelepel. (optioneel);
- - kardemom - 1 snuifje;
- - steranijs - 2 stuks;
- - kruidnagelknoppen - 4 stuks;
- - oranje - 1 stuk;
- - suiker of honing naar smaak;
- - stoofpan of pan met deksel.
Handleiding
1
Spoel de sinaasappel af onder stromend water en dep droog. Verwijder de schil met een rasp. Snijd vervolgens in twee helften, waarin elk een incisie maakt. Steek 2 teentjes kruidnagel in de gemaakte gaten.
2
Daarna doe je de kruidnagel in een steelpan of een kleine steelpan. Doe er alle kruiden in: schil, steranijs, kaneel, gember (optioneel) en kardemom. Giet de hele inhoud van de kookpan met druivensap en zet op het fornuis.
3
Stel de temperatuur in op medium zodat deze niet te sterk en gelijkmatig wordt en dek af. Zodra een "lawaaierig" geluid dat kenmerkend is voor een verwarmingsvloeistof in een kookpan hoorbaar is, moeten de schotels onmiddellijk van de kachel worden verwijderd. In geen geval mag een drankje koken.
4
Laat de afgewerkte glühwein een paar minuten intrekken en zeef het daarna. Voeg suiker naar smaak of honing toe en giet onmiddellijk in glazen. Indien gewenst kunt u in elk glas een ringetje sinaasappel of citroen doen. Serveer de drank warm. En je kunt het ook in een thermoskan gieten en meenemen voor een wandeling.