Pilaf is een lekker gerecht dat altijd populair is aan tafel. Dat is gewoon om het op de juiste manier te koken, in een ketel en in brand, in onze realiteit blijkt het zelden. Ja, en kook het op het fornuis - je komt niet in de problemen. Maar met een slowcooker blijkt pilaf lekker en zonder al te veel poespas.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - uien 1 grote kop
- - wortel 1 groot
- - knoflook
- - rijst 1 kopje
- - vlees 0, 5 kg
- - kruiden voor pilaf (zira, kardemom, kurkuma, curry, peper, berberis) naar smaak
- - zout naar smaak
- - geraffineerde zonnebloemolie 40-50 ml
Gebruiksaanwijzing
1
Giet olie in de bodem van de multikoker, zodat de bodem gesloten is. Leg gehakte uien en wortels op dezelfde plek. Stel de "bak" -modus in op 25-30 minuten.
2
Snijd het vlees nu in kleine stukjes en stuur het naar de uien en wortels, meng, zout een beetje, voeg kruiden toe. Laat koken tot de piep klinkt. Vergeet niet om periodiek te mengen.
3
Goed uitspoelen, met water vullen en even laten staan. Nadat de pieptoon klinkt, doe je rijst in de multikoker, vul je deze met water zodat het water iets hoger is dan het rijstniveau. Leg de knoflook, bij voorkeur rechte, ongeschilde hele plakjes.
4
Stel de "pilaf" -modus in en wacht op het geluidssignaal. Meestal is je pilaf binnen een uur klaar. Laat het een tijdje onder het deksel staan (ongeveer 15 minuten) en je kunt het uitnodigen op tafel.
Let goed op
U kunt de smaak van het gerecht veranderen door verschillende combinaties van kruiden aan te vragen voor de bereiding.
Handig advies
U kunt vegetarische pilaf volgens hetzelfde recept bereiden door het vlees eenvoudig te vervangen door champignons.