Groenten zijn een ideaal dieetproduct. Ze kunnen vers worden gegeten of in de oven worden gebakken met wat kaas en kruiden. Gerechten uit groenten zijn altijd heerlijk en helder.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 15 ml olijfolie;
- - middelgrote ui;
- - teentje knoflook;
- - middelgrote pompoen;
- - een kleine gele pompoen (het is raadzaam om een pompoen te gebruiken die qua vorm lijkt op een courgette).
- - 1 aardappel;
- - 1 tomaat;
- - een theelepel gedroogde tijm;
- - peper en zout naar smaak;
- - 90-100 g geraspte kaas.
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm de oven voor op 200C. Snipper de ui, pers de knoflook uit en bak in olijfolie om ze zacht te maken. We smeren de glasvorm in met olie, doen ui en knoflook op de bodem.
2
We maken de aardappelen schoon, snijden alle groenten met hele dunne ringen (met een mes of met een speciale rasp).
3
We spreiden de groenten verticaal afwisselend in een bakplaat, zodat het afgewerkte gerecht veelkleurig en erg mooi wordt. Peper en zout naar smaak, bestrooi met tijm en bedek het formulier met folie. 30 minuten in de oven gestuurd. We halen het formulier eruit, verwijderen de folie, besprenkelen de groenten met kaas en bakken nog eens 15-20 minuten om een heerlijke gouden korst te maken.
