Aangezien er tientallen of zelfs honderden recepten zijn voor notenmuffins, waarom proberen we dan niet halva als vulling te gebruiken?
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor 6 middelgrote cupcakes:
- - 140 g bloem;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 75 g suiker;
- - 1 grote zure appel;
- - 0, 5 theelepel kaneel
- - 0, 5 el citroensap;
- - 25 g boter;
- - 50 ml melk;
- - 50 g zure room;
- - 0, 5 theelepel vanille-essence;
- - 1 ei;
- - 60 g tahini halva;
- - 0, 5 el suiker en 0, 5 tl kaneel topping.
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zeef bloem met bakpoeder en suiker in een grote kom. Smelt de olie en laat iets afkoelen.
2
Meng apart met een vork: ei, zure room, vanille en melk. Roer de gesmolten boter erdoor.
3
Schil de appels, snijd ze in kleine blokjes en meng met citroensap, kaneel en een theelepel suiker. Combineer met vloeibare ingrediënten. Voeg het bloemmengsel toe en roer snel en niet erg grondig met een spatel. Voeg in blokjes gesneden halva toe en meng opnieuw.
4
Vul de vormen voor tweederde, besprenkel met suiker vermengd met kaneel en stuur ze een kwartier naar de voorverwarmde oven. Gereedheidscontrole met een tandenstoker. Koel en serveer.