Augustus is de tijd van het oogsten van appels, dus veel huisvrouwen beginnen jam, compote, jam en nog veel meer van deze vruchten te maken. In dit artikel zal ik je vertellen hoe je snel ongebruikelijke en zeer smakelijke jam van appels en citroen kookt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - appels;
- - suiker;
- - water;
- - citroen.
Gebruiksaanwijzing
1
Was 2 kg appels. Voor de bereiding van jam is het beter om de ranetki te nemen, zodat deze zowel in kleur als in smaak helder wordt. Snijd daarna de appels in 4 delen, volledig peeling.
2
Begin met het maken van suikersiroop: meng 300 ml water en 300 g suiker. Breng deze massa aan de kook. Als je zoetere appels gebruikt om jam te maken, moet je de hoeveelheid suiker verminderen.
3
Giet fruit dat eerder is bereid met heetgekookte suikersiroop. Zet de toekomstige jam op het fornuis. Tijdens het koken is het niet mogelijk om de inhoud van de pan te mengen, dus neem een grote kom.
4
Snijd tegelijkertijd in halve kleine plakjes middelgrote citroen (geen schil om te verwijderen) en voeg het toe aan appels. Verwijder na 5 minuten koken het schuim dat tijdens het koken geleidelijk verschijnt, verwijder met een lepel.
5
Vervolgens moet je de jam uitschakelen en een beetje laten afkoelen, en dan 5-10 minuten opnieuw koken. Herhaal deze actie 3 keer.
6
Steriliseer de potten. Nadat de jam is gekookt, giet je deze in de eerder voorbereide potten, draai je de deksels vast en zet je ze op een warme plaats met je voeten ondersteboven. Draai de blikken na 10 uur in hun normale positie. De jam is klaar!
Handig advies
Zodat appels niet breken tijdens het koken van jam, na het schillen, laat ze 4-5 uur weken in water en in 2 eetlepels frisdrank. Was de appels grondig.