Roerei als ontbijt - waarschijnlijk het meest voorkomende gerecht. En ze koken het in verschillende landen op verschillende manieren. Lekkere gekookte eieren en een mooie portie - zullen zowel een volwassene als een kind aanspreken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Griekse omelet:
- - 4 kippeneieren;
- - een glas melk;
- - 50 g fetakaas;
- - 1 theelepel olijfolie;
- - 6-8 stukjes olijven;
- - 4 kerstomaatjes;
- - groene uien;
- - gedroogde basilicum, verse kruiden, zout naar smaak.
- Gebakken eieren in brood:
- - 1 ei;
- - een sneetje witbrood;
- - zout naar smaak.
- Franse roerei:
- - 4 eieren;
- - een glas zure room;
- - kruiden, zout, peper naar smaak.
- Gebakken eieren in tomaten:
- - 2 eieren;
- - 2 middelgrote tomaten;
- - 50 g boter;
- - kruiden naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Griekse omelet
Breek de eieren voorzichtig en scheid het wit van de dooiers. Voeg in een kom met dooiers melk, zout en kruiden toe en meng alles goed, handmatig of met een blender. Maal uien en olijven met een mes. Verdeel de kerstomaatjes in tweeën. Meng ze met olijven en uien en fruit ze in olijfolie. Giet alle dooiers met melk. Dek de pan af. Voeg na een paar minuten de gehakte kaas toe en verdeel het gelijkmatig over het gerecht. Vul aan het einde van de bereiding de omelet met proteïne en dek af. Twee minuten later is het gerecht klaar om te serveren. Versier voor het eten de omelet met verse kruiden en gedroogde basilicum naar smaak.
2
Gebakken eieren in brood
Neem een wit sneetje brood en verwijder voorzichtig de kern, laat een korst achter rond de omtrek. Het zal een bijzondere vorm zijn voor gebakken eieren. Bak het brood lichtjes bruin in een voorverwarmde pan. Draai het stuk om en giet het ei in de voltooide "vorm". Zout gebakken eieren een beetje. Dek de pan af. Twee minuten later is het gerecht klaar. Trouwens, in dit geval kun je bij het koken van eieren een beetje experimenteren met de ingrediënten. Probeer bijvoorbeeld een plakje tomaat of kaas toe te voegen.
3
Gebakken eieren
Giet de zure room in een goed verwarmde pan zonder toevoeging van plantaardige olie. Verdampen op laag vuur. Het duurt ongeveer 3-5 minuten. Voeg daarna voorzichtig de eieren toe en meng de resulterende consistentie goed. Voeg naar smaak kruiden toe. Dek de pan af. Na 5 minuten is het gerecht klaar om te serveren.
4
Gebakken eieren
Om dit recept te bereiden, was je de tomaten goed en snijd ze in tweeën. Verwijder voorzichtig het vruchtvlees van de groente met een theelepel zodat de helft van de tomaat een komvorm heeft. Meng de eieren grondig met het vruchtvlees van een tomaat om een homogene massa te krijgen. Voeg naar smaak kruiden toe. Smeer de vormen in met wat boter. Giet de eimassa erin, gelijkmatig verdeeld over alle helften. Gebakken eieren worden gebakken in een oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende 15-20 minuten.