Snacktaarten met verschillende vullingen - een gerecht dat thuis kan worden bereid, of u kunt ze versieren met een feestelijke tafel. De vulopties zijn zeer divers, zodat ze zelfs de meest verfijnde fijnproevers tevreden kunnen stellen.
Kies je recept
Kneed om te beginnen het deeg. Om het voor te bereiden heb je nodig:
- kefir - 1 glas;
- bloem 2, 5-3 kopjes;
- droge gist - 1 zakje;
- plantaardige olie - 1/2 kopje;
- zout;
- suiker.
Meng in een diepe kom de kefir en zonnebloemolie, verwarm het een beetje en voeg zout en suiker toe. Hun aantal hangt af van de vulling: zoet, zout of vers. Meng de bloem in een aparte container met droge gist en giet ze in kleine porties in kefir, kneed het deeg, het moet vrij dik worden. We bedekken het deeg met een schone doek en leggen het 30-40 minuten op een warme plaats.
Terwijl het deeg rijst, bereiden we verschillende vullingen.
Ei vullen met bieslook
Hak om het te bereiden 1-2 hardgekookte eieren, voeg fijngehakte groene uien, een beetje zout en kruiden toe en kneed het grondig. Aan deze vulling kan desgewenst een beetje gekookte rijst worden toegevoegd.
Ingemaakte paddestoelvulling
Scheid de champignons van de pekel, spoel ze af en knijp ze een beetje uit, vermaal ze dan met stukjes willekeurige vorm. Verhit in een pan de plantaardige olie, fruit de gehakte ui gaar, voeg de champignons toe en bak alles samen.
Ingemaakte komkommervulling
Schil de komkommers, verkruimel ze in kleine blokjes en meng ze met de gepassiveerde uien, bak ze allemaal samen en voeg aan het einde het gehakte kippenei toe. Komkommers kunnen worden vervangen door zuurkool.
Bessenvulling
Bessen van jam of compote, evenals vers fruit, zijn perfect als zoete vulling, alleen moeten ze een beetje gesuikerd zijn.
Bedek de ovenschaal met bakpapier of vet in met olie. Van het deeg vormen we kleine taarten en leggen ze met de naad naar beneden op een bakplaat. Zet de taarten niet te dicht bij elkaar, tijdens het bakken zullen ze groter worden. We laten de taarten 10 minuten op de bakplaat op tafel liggen voor scheiding, smeren ze in met een losgeklopt ei en zetten ze in een voorverwarmde oven. Bak de taarten goudbruin.