Als u thuis een theekransje moet organiseren en er weinig tijd is om u voor te bereiden, kunt u een filetaart met kool bereiden. De ingrediënten die nodig zijn, zijn altijd voorhanden en het recept is heel eenvoudig.
Kies je recept
Geleipaste taart met kool, gekneed op kefir, zal zacht en luchtig worden, vooral als u niet op de vulling bespaart.
Om een heerlijke en luchtige gelei-cake te bakken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 1 kopje bloem en kefir, 3 eieren, elk 1 theelepel. zout en bakpoeder, 200 g verse kool, 1 el. suiker, 150 g margarine, dille, 1 ui, zwarte peper, dille en eventueel wat champignons.
Bereid eerst de vulling voor: hak de kool fijn, snijd de uienringen. Fruit de uien in een pan met plantaardige olie goudbruin en giet dan de kool en champignons, zout en peper, stoof om de ingrediënten zacht te maken.
Vervolgens bereiden ze het deeg: klop in een diepe kom 1 ei met suiker, kefir en zout, en giet dan voorzichtig het bakpoeder en de bloem zodat er geen klontjes in de massa komen. Smelt margarine en voeg toe aan andere producten en meng. Klop en zout de resterende 2 eieren in een aparte bak.
Als het deeg en de vulling klaar zijn, maak dan een bakplaat klaar en verwarm de oven tot 200 graden. De container wordt ingevet met olie, de helft van het deeg wordt erin gegoten, vervolgens wordt de kool neergelegd, bewaterd met geklopte eieren en het resterende deeg wordt bovenop gegoten. De vulling wordt gegoten, het is in ieder geval onmogelijk om de lagen te mengen. Daarom wordt de cake aspic genoemd.
Voordat je een taart op kefir maakt, is het belangrijk om de juiste kruiden te kiezen zodat het gerecht een rijke smaak heeft. Ideaal voor sommige jeneverbessen, karwijzaad en laurierblaadjes. Gebruik voor de vulling zure en verse kool en meng ze zelfs in één taart. En om de smaak te diversifiëren, worden gekookte eieren, harde kaas, rookworst, champignons, enz. Aan het hoofdproduct toegevoegd.