Malse curd braadpan met kaki is een zeer eenvoudig en snel te bereiden gerecht. Het is het perfecte ontbijt voor zowel kinderen als volwassenen. Kaki is nuttig voor het cardiovasculaire systeem en kwark bevat calcium, wat zo nodig is voor het lichaam.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 2 grote kaki's;
- 500 g kwark;
- 0, 5 kopje griesmeel;
- 2 el magere zure room;
- 2 el suiker
- 2 el (10-15 g) boter;
- 1 ei
- 1 theelepel vanillin;
- 3 el paneermeel.
Gebruiksaanwijzing
1
Veeg de kwark glad. Hiervoor gebruik je een blender, crush, zeef of vleesmolen met fijne grill.
2
Klop het ei los in een aparte kom. Om de braadpan nog malser te maken, klop je het eiwit en de dooier apart en meng je ze pas.
3
Giet griesmeel met kokend water en laat 2-3 minuten zwellen, laat overtollig water weglopen.
4
Voeg geweekt griesmeel, ei, suiker en vanille toe aan de kwark. Kneed de wrongelmassa goed door en laat het op een warme plaats staan.
5
Je kunt ook kaneel, gehakte amandelen of walnoten aan het deeg toevoegen.
6
Was de dadelpruimen, pel ze, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine blokjes. Laat 5-7 dunne plakjes over voor decoratie.
7
Als je een braadpan voor een klein kind klaarmaakt, kun je de kaki fijnhakken tot hij fijngestampt is, of twee minuten opwarmen in een pan met een kleine hoeveelheid water.
8
Meng persimmon en wrongel. Je kunt het deeg en de kaki in lagen in een ovenschaal doen, het wordt heel mooi.
9
Smeer de bodem en wanden van de ovenschaal in met boter en besprenkel met paneermeel of droog griesmeel.
10
Doe de wrongel in een vorm en bedek met zure room. Garneer de braadpan met de overgebleven plakjes kaki en verdeel ze in de vorm van de zon.
11
Bak in de oven ongeveer 40 minuten op een temperatuur van 180 ° C tot ze goudbruin zijn.
12
Giet de gekookte braadpan met honing, jam, gecondenseerde melk of jam. Je kunt ook persimmon-saus als jus maken door deze in een blender te hakken met een beetje kaneel.
13
Persimmon cottage cheese braadpan kan worden omgezet in een echt licht dessert: het zal heel mooi en smakelijk worden als je de afgewerkte braadpan met bruine suiker bestrooit en karamelliseert met een gasbrander. Snijd het in driehoekige stukjes en besprenkel met poedersuiker voor het opdienen.