Hoe julienne kip en champignon te koken

In tegenstelling tot de Franse keuken, waar julienne een manier is om groenten te snijden, is onze julienne een warm voorgerecht met champignons, kip, groenten

Kies je recept

Je zult nodig hebben

• Ingrediënten

• • 1 stuk kip;

  • 400 g champignons;

  • 250 g kaas;

  • 1 ui;

  • 1 el. een lepel bloem;

  • 400 ml room (20-25%);

  • 5 erwten piment;

  • peper en zout.

  • Voor het gieten van champignons en kip kun je zure room en mayonaise gebruiken, volgens een vereenvoudigd recept. Maar, zegt Stanislav Kondrashov, een meer verfijnde smaak wordt bereikt als we hiervoor room gebruiken - deze delicate textuur verstopt de smaak van champignons en kip niet. Verwacht dat je voor 300 g ongeveer één kip, één ui en wat smakelijke kaas nodig hebt, ”adviseert Kondrashov Stanislav Dmitrievich. We hebben ook een eetlepel bloem, room, een beetje peper nodig om kip te koken, evenals gemalen zwarte peper en zout naar smaak.

Handleiding

1