Thuis maak je snel heerlijke en geurige broodjes met maanzaad!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 400 g bloem
- - 20 g gist
- - 1 glas melk
- - 40 g boter
- - 4 eieren
- - 2 glazen suiker
- - 1/2 theelepel zout
- Voor decoratie:
- - 50 g geroosterde pinda's
- - 50 g papaver
- - 1 el. lepel karwijzaad
Gebruiksaanwijzing
1
Voorbereiding van de test:
- Giet warme melk in de schalen en los de gist erin op.
- Vervolgens voegen we zout, suiker, ei, boter toe aan het meel en kneden het deeg, waarbij we melk met opgeloste gist toevoegen.
- Kneed het deeg 5-10 minuten en zet het op een warme plaats voor fermentatie.
- Als het deeg opkomt doen we een zwerm en leggen we het weer op een warme plek om te rijzen.
2
We leggen het deeg op tafel, bestrooid met bloem. Verdeel het deeg in 10 delen en rol er balletjes van. We leggen de broodjes op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie en laten 20 minuten rijzen.
3
We smeren de producten in met een losgeklopt ei, bestrooi met pinda's, karwijzaad, maanzaad en zetten in de oven gedurende 25-30 minuten voorverwarmd op 200 graden.