Ananas voor Russen was en blijft een delicatesse waar je jezelf mee kunt trakteren of gasten aan de feesttafel mee kunt trakteren. Natuurlijk is alleen vers rijp fruit lekker, dus als je in de winkel nadenkt welke ananas je moet kiezen, onthoud dan enkele handige tips.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - ananas;
- - een mes.
Gebruiksaanwijzing
1
Ruik de ananas. De geur van fruit "in het sap" lijkt op een subtiel aardbeiaroma. De ananas, die begon te bederven, krijgt een zoete, zoete geur.
2
Besteed aandacht aan de bovenkant van de ananas. Dik en groen, het geeft de versheid van het fruit aan. Trek aan de binnenste bladeren. Als de ananas rijp is, zijn ze gemakkelijk te scheiden, en omgekeerd, als de bladeren stevig op de basis worden gehouden, geeft dit aan dat de vrucht onrijp is.
3
Druk met je vingers op de ananas en test deze op stijfheid. Tegelijkertijd is de zachte schil geenszins een teken van rijpheid, zoals het lijkt, maar een duidelijk bewijs dat de vrucht stilstaat. Idealiter zou de ananas zeer veerkrachtig moeten zijn. Je kunt ook hard fruit krijgen als alle andere tekenen van rijpheid duidelijk zijn.
4
Dep de ananas met je handpalm. Een gedempt geluid spreekt van rijpheid, geuit - dat de vrucht niet sappig genoeg is en hoogstwaarschijnlijk al is opgedroogd.
5
De ideale kleur van de ananasschil is bruin. Een lichtgroene kleur is echter ook toegestaan. Houd er in het laatste geval rekening mee dat de vrucht tijdens het transport rijp en onrijp was. Je moet geen ananas met een intens groene kleur kopen, waarschijnlijk zal hij niet zoet genoeg zijn.
6
Nadat de ananas is gekocht en naar huis is gebracht, kunt u de rijpheid ervan controleren door het fruit te snijden. Een correct geselecteerde ananas heeft een intens gele, sappige pulp aan de binnenkant. Bleek, droog vlees is een indicator voor een product van slechte kwaliteit.
Let goed op
Sommigen bij het kiezen van een ananas laten zich leiden door de prijs, in de overtuiging dat hoe duurder de ananas is, hoe beter. Zoals de praktijk laat zien, wordt zo'n afhankelijkheid niet altijd getraceerd.