Hoe melkpoeder fokken? Als u op reis gaat, ontspan dan in de natuur, vergeet niet een pak melkpoeder te pakken. Melkpoeder wordt niet zuur, verslechtert niet. Als je weet hoe je het moet verdunnen, ontvang je een uitstekend zuivelproduct. Door zijn smaak en voedingskwaliteiten doet het niet onder voor natuurlijke melk. Melkpoeder is een poeder verkregen door het drogen van voorgecondenseerde melk.
Kies je recept
Handleiding
1
Er zijn twee soorten melkpoeder: het is heel en magere. Het verschil tussen hen is het percentage vetstoffen. Volle melkpoeder is korter houdbaar dan magere melk. Door geur en smaak is volle melk dichter bij gepasteuriseerde melk. Melkpoeder is wit met een lichte crèmetint.
Hoe melkpoeder fokken?
Om één glas melkdrank te krijgen: doe 5 theelepels melkpoeder in een glas (25 g melkpoeder) voeg een beetje warm of koud water toe en meng goed. Blijf roeren en voeg geleidelijk water toe totdat het glas vol is (25 g melkpoeder, ongeveer 200 ml water. Melk zal ongeveer 2, 5% vet bevatten). Het resulterende zuivelproduct moet enige tijd worden toegediend om de eiwitten op te zwellen, de waterige smaak te elimineren en de gewenste dichtheid te bereiken. Verdunde melkpoeder kan een ander vetgehalte krijgen. Het kan aan de kook worden gebracht. Alle verhoudingen voor fokmelk worden meestal aangegeven op de verpakking.
2
Gebruik zure melkproducten uit poedermelk voor het koken van cottage cheese, het bakken van culinaire producten. Er zijn veel recepten voor een verscheidenheid aan gerechten waar melkpoeder wordt gebruikt: melkpapjes, soepen. Door de lange houdbaarheid heeft elke huisvrouw altijd melkpoeder bij de hand.
Maar vergeet niet dat melkpoeder verse melk niet volledig kan vervangen. Elk van hen heeft zijn eigen voordelen.
- Natuurvoedingswebsite
- hoe melkpoeder te vervangen