In onze gebruikelijke opvatting: een cake is zo'n zoet, smakelijk meesterwerk van culinaire uitmuntendheid. Maar velen begonnen de behoefte te voelen om hun gewicht te controleren. Tellen calorieën, mensen geven snoep op. Sandwichcake is een frisse uitvinding in de keuken, waarbij schoonheid en gezonde producten worden gecombineerd. Fantasie is zo inventief, er verschijnen veel originele recepten, een ervan wordt hier aangeboden. Thuis koken is niet moeilijk, probeer het, je zult je vrienden waarderen en verrassen.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- Voor 12 porties:
- tarwebrood 1 rol
- kipfilet 350 g
- Kippenbouillon 1 kopje
- geraspte kaas 200 g
- roomboter 60 g
- tarwebloem 1 theelepel
- groene asperges uit blik 200 g
- mayonaise 2 el. lepels
- - knoflook 1 teentje
- -zout, gemalen peper, zwarte en rode "paprika", groen
Handleiding
1
Kook de kipfilet in een kleine hoeveelheid water, de bouillon moet verzadigd zijn. We maken de saus: droog de bloem in een koekenpan tot ze goudbruin is, roer geleidelijk en breng de bouillon aan. De saus moet een homogene consistentie hebben, zonder klontjes. Voeg een beetje boter toe, laat ongeveer 10 minuten intrekken. Gekookte kipfilet, in kleine stukjes gesneden, zout, peper. Om ervoor te zorgen dat de kip niet droog is, doe je de gesneden stukjes in een niet hoge schaal, giet je de saus en verwarm je ze samen.
2
We raspen harde kaas en kloppen glad, samen met mayonaise. Een derde van de massa wordt vermengd met kruiden en fijngehakte knoflook. Groenen, u kunt kiezen welke u wilt, om te proeven. Geschikte dille, peterselie. Je kunt greens met citroensap besprenkelen, de smaak zal meer uitgesproken zijn. Een deel met groen wordt als een onafhankelijke laag, de volgende twee delen worden toegevoegd aan de kippenlaag.
3
Snijd brood uit de korst, snijd ze in vijf lagen van dezelfde dikte. Brood mag niet zacht zijn, in vorm blijven. We maken geen diepe sneden op elke laag. Deze bezuinigingen worden gevuld met sappen, de cake is sappig, niet droog. Smeer de onderste laag in met kaas zonder groenten, leg de helft van de kipvulling erop. Vervolgens wisselen we af, op de tweede laag leggen we asperges in blik. In de derde laag wordt de kaasmassa met kruiden en knoflook uitgesmeerd. De vierde laag is, net als de eerste, gevuld met kaasmassa met kipvulling. Werk af met een laag brood.
4
Wikkel de voorbereide cakemixcake in, wikkel hem in plasticfolie, zet hem onder druk en zet hem in de koelkast ongeveer een uur op een temperatuur van +6 graden in de koelkast. Alle lagen van de cake onder de film zijn dus geïmpregneerd en krijgen een pikante smaak en aroma. De lading, die op het halffabrikaat wordt geplaatst, drukt alle lagen tegen elkaar. De cake is goed in stukjes gesneden.
5
Vervolgens maken we de cake los van de vershoudfolie en schikken, smeer de kaasmassa van alle kanten in, bestrooi met paprika en kruiden. De cake is klaar! Extreem lekker, ziet er erg indrukwekkend uit en vooral bevat deze cake lichte en gezonde producten. Al het koken duurt ongeveer 2 uur. Erkenning door vrienden is veilig en u kunt nog een paar opties bedenken.
Let op
De broodlagen moeten glad zijn, ongeveer 1-1, 5 cm, hiervoor is een mes met een breed mes, goed geslepen, beter. Als onderdrukking kun je een plat bord gebruiken, het op een taart zetten en een pot water erop zetten.
Handig advies
Bij het bereiden van een laag kaas kun je bovendien een gekookt ei toevoegen, geraspt, licht gezouten. Het toevoegen van een ei geeft de laag een fijnere en rijkere smaak.