Raffaello-snoepjes zijn erg lekkere snoepjes, maar ze zijn erg duur. Goedkoper om ze thuis te koken volgens een speciaal recept. Natuurlijk verschillen ze iets van het origineel, maar toch blijkt het heerlijk.
Kies je recept
Veel mensen zijn dol op deze heerlijke Raffaello-snoepjes, maar hun prijs in de winkels is vrij hoog, dus niet iedereen kan het zich veroorloven om deze snoepjes te kopen. Dit is precies de reden dat sommige huisvrouwen zich hebben aangepast om ze thuis te maken. En deze zelfgemaakte racaels verschillen niet van die in de winkel.
Om te beginnen, sorteert u de lijst met ingrediënten. Voor de bereiding van zelfgemaakte Raffaello-snoepjes heb je kokos 250 g nodig (200 gr. Voor de snoepjes zelf, en 50 gr. Om ze te strooien), boter 150 gr. Kies vervolgens voor jezelf, of 200 gr. dikke vette room, of 1 blikje gecondenseerde melk, vanillesuiker of cognac. Voeg deze producten toe zoals je wilt. De basis voor uw product is amandelen (1 kopje). Van deze hoeveelheid ingrediënten krijg je ongeveer 60-80 stuks uitstekende snoepjes.
Allereerst moet je de boter malen met een blender of een gewone vork. Giet room of gecondenseerde melk in deze massa (soms voegen sommige huisvrouwen een beetje honing toe, maar dit is niet voor iedereen). Doe dit allemaal in een steelpan op een stoombad of in de magnetron gedurende 30 seconden. Vergeet niet dat als je stoomt, deze massa de hele tijd moet worden geroerd totdat de olie volledig is opgelost. Als je in de magnetron kookt, meng dan alles goed tot een glad geheel. Voeg vanillesuiker of cognac toe en 70% kokos. Zet het resulterende mengsel in de koelkast tot het volledig gestold is. De massa moet goed verdikken en moet dicht en uniform zijn. Laat de amandelen aan het begin van het koken een uur in water weken en verwijder de schil. Fruit de amandelen vervolgens lichtjes in een droge pan. Begin met het maken van snoepjes van de bevroren massa, rol hiervoor kleine balletjes, waarin een voor een amandel wordt gestoken, en rol een beetje meer zodat er geen gaten in het snoepje zijn. Rol vervolgens de resulterende balletjes in kokosvlokken. Je snoepjes zijn klaar. Ze kunnen op tafel worden geserveerd.
Bon appetit!