Donuts zijn een favoriete traktatie van velen. En ze zijn vrij eenvoudig gemaakt, dus koop de ingrediënten en geef een donutfeestje.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 800 g bloem
- - 1 ei
- - 2 el. l plantaardige olie
- - 3 el. l kristalsuiker
- - 500 ml warme melk
- - 1 pakje droge gist
- Voor glazuur:
- - je favoriete chocolade 150-200 g
- - boter 5-25 gew.% chocolade (afhankelijk van de dichtheid van de ingenomen chocolade)
- Om te frituren:
- - plantaardige olie
Gebruiksaanwijzing
1
We nemen een half glas melk en schenken daar de gist in. We wachten tot de gist gaat schuimen. Melk mag niet te heet zijn, anders werkt niets. Giet bloem, zout, suiker in de schaal, voeg boter, ei en gist toe. Giet de melk geleidelijk en meng voorzichtig de ingrediënten. Kneed het resulterende deeg, sluit de stof en laat het op een warme plaats tot het past, ongeveer 30 minuten. Je kunt het deeg maken volgens je favoriete recept voor gistdeeg of gewoon een kant-en-klaar deeg kopen in de winkel.
2
Het deeg is klaar. Giet plantaardige olie in de pan zodat de olie je donut volledig bedekt. We wachten tot de olie is opgewarmd en ondertussen beginnen we de donuts te boetseren. We plukken gelijke stukken uit het deeg, rollen ze in worst. We verbinden de uiteinden van de worsten in een ringetje, de resulterende bagel wordt naar kokende olie gestuurd. Frituur de donut tot hij goudbruin is en verdeel hem op keukenpapier om overtollige olie op te vangen. Dus doe met alle donuts.
3
Voor glazuur, smelt de chocolade in de magnetron of in een waterbad, voeg dan de boter toe en roer alles goed door. Doop de donuts in het resulterende glazuur. Gebruik voor de decoratie hagelslag van kokos en suikerwerk. Je kunt ook spelen met glazuurbloemen, bijvoorbeeld een tekening tekenen met witte chocolade op donkere of witte chocolade schilderen met voedselkleuren.
Let goed op
Om donuts te maken met de vulling, nemen we hetzelfde deeg, maar rollen het uit met twee centimeter dikke lagen. Knip uit de resulterende lagen cirkels met de gewenste diameter. We nemen de eerste cirkel en plaatsen de vulling erop, sluiten deze af met de tweede cirkel en lijmen de randen. We leggen de donuts een beetje neer en sturen het dan naar de boter.