Voor elk nieuwjaar wil ik iets koken dat tot nu toe niet klaar was. U kunt de tafelsalade "Clock" op het oppervlak zetten, met een wijzerplaat. Kies een van de twee recepten die je het lekkerst vindt.
Kies je recept
Kippenlever Salade
Salade is vrij licht, stevig en gezond. Je kookt het als je de volgende producten koopt. Dit heb je nodig:
- 400 g kippenlever;
- 70 ml plantaardige olie;
- 2 uien;
- 150 g gepekelde champignons;
- 400 g aardappelen;
- 150 g gepekelde komkommers;
- 70 g walnoten;
- 100 g mayonaise;
- 50 g harde kaas;
- 2 paprika's ter decoratie;
- gemalen peper, zout naar smaak.
Spoel eerst de aardappelen af en kook ze direct in de schil. Koel het dan af, maak het "uniform" schoon.
Schil de uien, snijd ze in reepjes. Giet plantaardige olie in de pan, bak de uien tot ze transparant zijn. Maak het vuur minimaal, leg stukken van de lever neer. Bak ze tot ze gaar zijn onder een gesloten deksel, denk eraan om te roeren. Zout, peper, mix en koel.
Maal noten met een mes. Snijd elke paddenstoel in twee helften, draai ze 90 graden, hak ze dun in de vorm van borden. Snijd de komkommers in kleine blokjes. Hak de aardappelen op dezelfde manier fijn.
Doe alle voorbereide componenten van de salade "Clock" in een diepe schaal, voeg mayonaise toe, mix.
Leg de salade in de vorm van een ronde klok op de schaal. Plaats in het midden een bord of deksel met een kleinere diameter. Bestrooi de randen met gemalen noten. Verwijder het deksel, het bord en bestrooi dit oppervlak met geraspte kaas.
Snij de rode paprika in dunne reepjes. Zet ze tijdstempels. Maak van de strepen van authenticiteit of twee met elkaar verbonden de pijlen op de wijzerplaat. Een klokvormige salade kan direct worden geserveerd.