Een crock-pot is een keukenhulp, zonder welke veel huisvrouwen nu zonder handen zijn. En dat is niet zo gek, want de multikoker kan veel keukenapparatuur, waaronder de oven, vervangen. De taarten erin zijn altijd heerlijk en zacht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - een glas bloem;
- - vier appels;
- - vier eieren;
- - 2/3 glazen suiker;
- - 50 gram boter;
- - twee eetlepels poedersuiker;
- - een theelepel kaneel.
Gebruiksaanwijzing
1
Neem eerst een stuk boter, doe het in de kom van de multikoker en zet de verwarmingsmodus aan. Voeg zodra de boter begint te smelten de poedersuiker toe en meng alles. Smelt de boter volledig en smeer er voorzichtig de bodem en onderkant van de wanden van de multikoker mee in (dit is nodig om de cake bij het bakken een aangenaam karamelkleur te geven).
2
Spoel de appels af in koud water, snij ze in vieren, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine plakjes. Desgewenst kunt u de schil van het fruit verwijderen.
3
Neem een diepe kom en breek de eieren erin. Klop de eieren met een lage mixersnelheid door er een snufje zout aan toe te voegen. Voeg na een minuut kloppen de snelheid van de mixer toe, voeg suiker toe aan de eieren en blijf nog ongeveer twee minuten kloppen. Gedurende deze tijd verandert de massa in een weelderig schuim.
4
Zeef de bloem twee of drie keer en voeg deze in kleine porties toe aan de eimassa en meng voorzichtig met een lepel zodat er geen klontjes ontstaan. Het is vermeldenswaard dat u bloem met eischuim voorzichtig moet mengen, in geen geval kunt u een mixer gebruiken, anders zal het deeg bezinken en zal de cake niet werken.
5
Leg de stukjes appels willekeurig in een kom met meerdere kookplaten, besprenkel ze met kaneel en meng. Giet appels van bovenaf met het eerder bereide deeg en laat een minuut staan, zodat het deeg de hele ruimte tussen de appels vult.
6
Sluit het deksel van de multikoker, stel de bakmodus in op het keukenapparaat voor een uur. Schakel na verloop van tijd de multikoker uit, maar haal de taart er niet uit en laat nog 15 minuten staan Charlotte met appels in de multikoker is klaar.
Let goed op
Als je niet van kaneel houdt, kun je het vervangen door vanille of droge gember. Om de cake sappiger te maken, kun je het aantal appels verhogen of sappiger fruitsoorten gebruiken.
Handig advies
Voor de bereiding van Charlotte kunt u het beste zure appels van gemiddelde hardheid gebruiken. Als je een taart kookt met harde appels, verleng dan de kooktijd met 15-20 minuten.