Fruitsalade geserveerd in een bord verse meloen is twee keer zo lekker. Zelfs lokaal en heel gewoon fruit zal de gasten verrukken als ze worden geserveerd in zo'n ongewone "kom".
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - meloen of watermeloen
- keukenmes
- balsnijder
Handleiding
1
Elke meloen is geschikt voor het bereiden van borden, maar het is beter om honing, collectieve boeren of galia te nemen, omdat ze klein zijn. Als de plaat van watermeloen wordt gemaakt, moet je de kleinste kiezen.
2
Vazen met krullende randen. Snijd de meloen doormidden. Snijd met een scherp mes het fruit schuin van boven naar beneden tot een diepte van ongeveer 2/3 van de hoogte van de meloen. Kantel vervolgens de meloenhelft en snijd de driehoeken uit, leid de mespunt verticaal. Verwijder de zaden.
3
Een plaat met inkepingen bovenaan. Snijd een dun plakje van de onderkant zodat de meloen stabiel staat. Snijd het van bovenaf 3-4 keer kruiselings tot een diepte van 2/3 van de hoogte van de meloen. Schraap zaden met een lepel.
4
Getande plaat. Na het plakken van een diep, lang, scherp mes langs een onderbroken lijn, snijd de meloen doormidden. Splits vervolgens de helften en verwijder de zaden.
5
Ballen van meloen. Met een speciale lepel kunnen pulpballetjes uit de meloen worden gehaald. De resterende - hak fijn en voeg toe aan de salade.
Handig advies
Meloenplaten worden het best een paar uur voor het serveren bereid en bewaard in de koelkast, verpakt in huishoudfolie of aluminiumfolie.
Salade is ook beter van tevoren bereid en in de koelkast geplaatst. Vul de borden vlak voor het opdienen. Salade kan worden versierd met ijs of slagroom.