Het komt voor dat ik thuis echt een cake wil maken met gekookte gecondenseerde melk van koekkoekjes of koekjes, maar dit product is niet thuis en ook niet in de dichtstbijzijnde winkel. En vergeet nu een heerlijke en zoete traktatie? Helemaal niet - u hoeft alleen de gecondenseerde melk te koken. En het gesprek hier gaat niet over een oud recept dat 4 uur in een pan met water moet koken. Met een magnetron kan in slechts 15 minuten een stroperige bruine gecondenseerde melk worden gemaakt.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - een blikje gecondenseerde melk (400 g);
- - een diepe glazen kom;
- - lepel om te roeren;
- - de magnetron zelf.
Handleiding
1
Open met een blikopener een blikje gecondenseerde melk, giet het in een diepe glazen kom met glas. Het is beter om geen plastic bakje te gebruiken, om onverklaarbare redenen houdt gekookte gecondenseerde melk niet van hem.
2
Stel het magnetronvermogen in op 700-800 watt (afhankelijk van de modelwoning).
3
Zet de kom met gecondenseerde melk in de magnetron, zet de timer 2 minuten aan (het is niet meer mogelijk voor 3 - hij zal "weglopen").
4
Verwijderen, grondig mengen, opnieuw aanbrengen gedurende 2 minuten. Pauzeer en roer zodat de hete massa niet wegloopt van de kom.
5
Herhaal deze eenvoudige procedure nog 2 keer, dat wil zeggen, in totaal duurt het 4 benaderingen van elk 2 minuten met de verplichte menging van zoete en hete massa.
6
Wanneer de gecondenseerde melk zijn "kenmerkende" bruine kleur en adembenemende smaak krijgt, haal hem dan uit de magnetron en laat afkoelen. Alles is te gebruiken als crème voor een laagje cake of als vulling voor een cake.
Let op
Als je de massa niet mengt, zal deze uiteindelijk aan de randen van de kom blijven plakken, klonterig en heterogeen zijn. Je kunt de magnetron timer niet op maximaal vermogen zetten, koken op 600 watt.
Handig advies
Om te voorkomen dat gecondenseerde melk kookt en kookt van de plaat, moeten de zijkanten van de gerechten ongeveer 5 keer hoger zijn dan de zoete massa.