Dit recept is heel eenvoudig, maar de taart is echt feestelijk! Lekkerder dan een taart! Hij is heel zacht, geurig, zoet! Zorg ervoor dat je het probeert te koken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor een cupcake:
- Meel - 1 en 1/2 el.
- Zure room of kefir - 1 el.
- Plantaardige olie - 6 el.
- Suiker - 1 el.
- Johannesbrood - 5 eetlepels
- Vanillin - 1/2 theel
- Frisdrank - 1 theelepel
- Voor glazuur en decoratie:
- Noten (walnoten, pistachenoten of pinda's van goede kwaliteit) - 100 gr.
- Johannesbrood - 3 eetlepels
- Suiker - 2 el.
- Water - 4 el.
- Boter - 5 el.
Gebruiksaanwijzing
1
Zeef eerst anderhalve kop bloem in een diepe kop. Voeg de resterende droge ingrediënten toe - suiker, johannesbrood, frisdrank en vanilline. Als je wilt dat de cupcake geurig is, voeg dan andere kruiden toe om te bakken - kaneel, kardemom.
2
Voeg 6 eetlepels plantaardige olie toe aan het droge mengsel. Wrijf voorzichtig met je vingers over de olie met de droge ingrediënten.
3
Giet een glas zure room of kefir in het cakedeeg. Met zure room is de cupcake malser. Roer en laat 10 minuten staan om het deeg te laten zwellen. Ondertussen kun je willekeurig noten hakken.
4
Verwarm de oven voor op 190 ° C. Leg het deeg in een geoliede pan of muffinpan. Bak ongeveer 25 minuten. Check cupcake voor match.
5
Als de cupcake klaar is, haal je hem uit de oven om af te koelen. Kook ondertussen de glazuur. Combineer alle ingrediënten van glazuur: johannesbrood, suiker, water en olie. Kook tot ze op laag vuur ingedikt zijn.
6
Voeg gehakte noten toe aan het hete glazuur. Giet de afgekoelde cupcake met heet glazuur. Als je gezouten noten gebruikt, zoals pistachenoten of pinda's, strooi ze dan op het glazuur. Heerlijke cupcake is klaar!
Handig advies
Het geheim van cake in een grote hoeveelheid vanilline - daarmee blijkt het goed, erg geurig!