Stoofpot gekookt in een slowcooker is erg zacht, sappig en zacht. Dergelijk aromatisch en ontdooid vlees in de mond kan niet worden verkregen door te koken in een gewone pan of in een koekenpan. De smaak van vleesgoulash uit een slowcooker is alleen te vergelijken met vlees gekookt in potten. Toegegeven, koken in potten is behoorlijk vervelend, in een slowcooker wordt dit proces tot een minimum beperkt en het resultaat is gewoon geweldig.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 800 gr. rundvlees;
- - 1 grote uienkop;
- - 1 grote wortel;
- - 1 el. een lepel bloem;
- - 2 el. eetlepels tomatenpuree;
- - 2 el. eetlepels plantaardige olie;
- - 1 el. een lepel paprika;
- - 2 laurierblaadjes;
- - zout, zwarte peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel het vlees af onder koud stromend water, verwijder overtollig vocht door er met keukenpapier op te kloppen en snijd het vlees in middelgrote blokjes.
2
De slowcooker maakt deel uit van het programma "Bakken" of "Bakken", voeg plantaardige olie toe aan de kom en laat enkele minuten opwarmen. Snijd de ui op dit moment in dunne halve ringen en rasp de wortels.
3
Doe het gesneden rundvlees in een kom met meerdere kookplaten, dit moet in kleine porties worden gedaan, elke keer roerend zodat het vlees niet veel sap tegelijk afgeeft. Rundvlees moet ongeveer 5 minuten worden gebakken.
4
Voeg gehakte groenten toe aan het vlees en bak alles nog 3-4 minuten, af en toe roerend.
5
Giet 3 kopjes kokend water of runderbouillon in de inhoud van de multikoker, peper, zout, voeg gemalen paprika, tomatenpuree en bloem toe. Meng alle inhoud grondig en voeg 2 laurierblaadjes toe voor smaak. Zet de multivac in de "blus" -modus en stel de timer in op 1 uur en 30 minuten.
6
Kant-en-klare goulash kan worden gekruid met verse kruiden. Als bijgerecht zijn aardappelpuree of kruimelige rijst ideaal.