Inktvis is een zeer gezond product dat qua waarde vergelijkbaar is met vis en qua voeding met vlees. Er zijn veel verschillende recepten met inktviskarkassen, maar misschien is het meest ongebruikelijke en originele gerecht gevulde inktvis. Als vulling kunt u alle producten gebruiken, maar ook voor het vullen van koolbroodjes, paprika's en pannenkoeken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 4 karkassen van inktvis;
- - 200 g champignons;
- - 2 kippeneieren;
- - 2 el. eetlepels plantaardige olie;
- - 1 ui;
- - 100 g kaas;
- - 1 glas zure room;
- - 1 glas mayonaise;
- - 1 el. eetlepels bloem;
- - greens;
- - zout, kruiden naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
We wassen inktvissen onder stromend water en reinigen ze van de binnenkant en de film. Dit alles moet worden gedaan zonder het karkas te snijden.
2
Maal champignons en uien. Zet op de slowcooker het programma "Frituren" aan, doe een beetje plantaardige olie in de kom en bak hierin de gehakte champignons met ui 10 minuten.
3
We wrijven de gekookte eieren en kaas op een grove rasp, hakken de verse kruiden fijn.
4
Meng in een aparte diepe schaal gebakken champignons met uien, geraspte eieren en kaas, voeg gehakte groenten toe en meng alles grondig. Het resulterende mengsel moet worden gezouten en gekruid met kruiden.
5
We vullen de inktviskarkassen met de voorbereide vulling en maken alle gaten en sneden vast met houten spiesen of tandenstokers.
6
Bereid in een aparte container een mengsel van mayonaise en zure room.
7
We leggen gevulde inktvisjes op de bodem van de multikoker, vullen ze met het voorbereide mengsel, sluiten het deksel en koken het gerecht 40 minuten in de "Stoven" -stand. Open na een piep het deksel en controleer de gereedheid van de inktvis met een tandenstoker.
8
Verwijder voor het serveren de spiesen. Gevulde inktvis kan in zijn geheel worden geserveerd of in broodjes worden gesneden. Dit gerecht kan zowel warm als koud gegeten worden.