Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor twee liter water:
- - Bank Saira;
- - Aardappelen 2-3 stuks;
- - Wortelen (medium) 1 stuk;
- - Rijst rond 2 el;
- - ui (medium) 1 stuk;
- - Tomatenpuree 1 el (naar smaak);
- - Groenen (naar smaak);
- - Zout, peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Rijst grondig gewassen tot transparant. Ik neem altijd rond, want het is geweldig voor zo'n vissoep. We zetten een pot water op een sterk vuur, schenken er onze gewassen rijst in.
2
Terwijl het water kookt, bereiden we alle benodigde groenten. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Wortelen kunnen worden geraspt of fijngehakt. Snipper de ui fijn.
3
Zodra het water met rijst kookt, leg je de aardappelen daar en zet je het vuur op medium. Kook ongeveer zeven tot acht minuten.
4
Fruit de wortels in plantaardige olie, voeg na drie minuten de uien toe en bak nog twee tot drie minuten. Desgewenst kunt u na het frituren van de uien tomatenpuree toevoegen en vijf minuten onder het deksel stoven. Ik voeg tomatenpuree toe volgens mijn humeur.
5
Als de aardappelen klaar zijn, voeg je de gebakken groenten toe aan de bouillon. Kook een tot twee minuten op laag vuur.
6
Open blikvoer. Maal saury met een vork recht in de pot. Voeg de soep toe en laat deze een paar minuten koken.
Trouwens, saury kan niet worden verpletterd, maar in hele stukjes worden gedaan, zoals je wilt.
7
Zout, peper en voeg groen toe naar smaak.
Let goed op
Van greens is dille geweldig voor soep.
Handig advies
Rijst is wenselijk om mee te nemen.
Doe niet te veel zout, want er zit genoeg zout in ingeblikt voedsel.