Groenen, groenten, fruit, evenals gekookte eieren, kaas en zelfs gekleurde boter zijn de beste helpers bij het versieren van broodjes. Deze decoratie moet worden gecombineerd met de belangrijkste ingrediënten naar smaak en tegelijkertijd contrasteren met hen in kleur. Wanneer u kant-en-klare broodjes op een gerecht legt, let dan op combinaties: tomaatdecoraties harmoniëren met ei, komkommerdecoraties met dille, enz.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- boter
- de kaas
- komkommers
- tomaten
- wortelen
- het ei
- verse groenten
- sla
- citroen
- het mes
- groentesnijder
- tandenstokers
- ijs water
Handleiding
1
De eenvoudigste manier om een sandwich te versieren, is om ze te bestrooien met fijngehakte dille, peterselie, selderij of sla. Je zult iets ingewikkelder zijn met de veren van groene uien. Snijd 2/3 van het groen en evenveel van het witte gedeelte van de uienpijl. Maak zoveel mogelijk sneden langs de resterende groene bladeren. Leg de veren gedurende 10 minuten in ijswater: ze krullen.
2
Verse, ingemaakte of ingemaakte komkommers kunnen eenvoudig in ringen worden gesneden. Van hen kun je spiralen of manden maken (en vul ze met bessen). Tomaten worden ook in dunne plakjes gesneden, combineer ze met verse basilicumbladeren. Nog steeds kunnen kleine tomaten in een zigzagpatroon worden gesneden. Van de schil van een tomaat kun je een bloem neerleggen. Om dit te doen, moet je met een scherp mes in een doorlopende lijn in een spiraal de tomaat van de tomaat snijden.
3
Wortelen worden gebruikt voor decoratie in gekookte en ruwe vorm. Gekookt in gezouten water met de toevoeging van azijn, worden wortelen in blokjes gesneden. Ruw - snijd met een groentesnijder langs de dunne reepjes. Elke strip wordt met een tandenstoker gefixeerd en gedurende 5 minuten in ijswater geplaatst. Verwijder vervolgens de wortelkrul van de spies.
4
Gekookte eieren worden in ronde stukken gesneden. Of - snijd ze doormidden zodat er later twee "kronen" uitkomen.
5
Citroen of sinaasappel kan in dunne cirkels worden gesneden. Op elk stuk wordt een incisie gemaakt van het midden naar de rand. Schroef het wiel in twee verschillende richtingen.
6
De stukken kaas krijgen verschillende vormen: driehoeken, vierkanten, kubussen, kubussen. Snijd stukjes van dezelfde vorm uit appels of peren. Rijg ze op een spies.
7
Gekleurde boter (met toevoeging van greens of tomaten) wordt in de vriezer geplaatst. Trek het eruit, rasp het en leg het op de sandwich.
Handig advies
Om een sandwich met rode kaviaar te versieren, zijn greens het meest geschikt - dille of peterselie. Maar er is een effectievere optie. Snijd ronde plakjes van witbrood met een glas. Doe zachte boter in een spuitzak met een mondstuk. Knijp olie eruit rond de omtrek van het toekomstige broodje. Zet kaviaar in het midden.
Gerelateerd artikel
Sandwich "lieveheersbeestje"